Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrníčkový karlovarský knedlík

Name: Hrníčkový karlovarský knedlík
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 starších rohlíků (nebo housek); 1,5 hrnku polohrubé mouky; 1,5 hrnku mléka; 1 prášek do pečiva; petrželka; 3 vejce; 1/2 lžičky soli; špetka muškátového oříšku; sádlo na vymazání (nebo máslo)

StefanieB

1 názor

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

7. 11. 2022 18:53

5 5 starších rohlíků (nebo housek)

1,5 hrnku 1,5 hrnku polohrubé mouky

1,5 hrnku 1,5 hrnku mléka

1 1 prášek do pečiva

petrželka

3 3 vejce

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

špetka špetka muškátového oříšku

sádlo na vymazání (nebo máslo)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 654 kJ / 2 546 kcal
Bílkoviny	97,79 g
Tuky	37,43 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	800 mg
Sodík	3,73 g
Sůl	9,73 g
Sacharidy	443,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve ze 3 bílků vyšleháme tuhý sníh.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Pečivo nakrájíme na kostky o velikosti 1×1 cm a v míse smícháme s 1,5 hrnkem mléka, 1,5 hrnkem mouky, práškem do pečiva, nasekanou petrželkou, žloutky a špetkou muškátového oříšku. Knedlíky osolíme zhruba půl lžičkou soli. Ze směsi vypracujeme těsto.
Těsto plníme do hrnků vymazaných sádlem nebo máslem.
Ve větším hrnci dáme vařit vodu, jakmile projde varem, tak ztlumíme, knedlíky by se neměly vařit na přímém varu. Vložíme hrnky. Voda by neměla přesáhnout vršek hrnků. Vaříme 30 minut.
Poté hotové knedlíky vyklopíme a servírujeme k oblíbenému pokrmu.
Jak na rychlé hrnkové knedlíky