Šťavnaté řezy
tejaja
Suroviny
- 8 vajec
- 300 g moučkového cukru
- 8 lžic horké vody
- 500 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 350-400 ml meruňkové šťávy (může být i z kompotu, ale silnější je řádná šťáva)
- 2 lžíce rumu
- rybízová marmeláda
- Náplň:
- 0,2 dl mléka
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 g másla
- čokoládová poleva
Postup přípravy receptu
Žĺtky vyšľaháme do hustej peny s polovicou cukru, pričom postupne pridáme horúcu vodu. Bielky vyšľaháme dotuha s druhou polovicou cukru.
Žĺtkovú hmotu jemne zmiešame s múkou s práškom do pečiva a snehom. Cesto rozdelíme na polovice a do jednej vmiešame kakao. Obe cestá zvlášť upečieme na vymastenom plechu, pričom najprv upečieme svetlý plát.
Vychladnutý svetlý plát potrieme ríbezľovým lekvárom a priložíme naň ešte teplý tmavý plát (hneď po upečení). Polejeme šťavou zmiešanou s rumom a necháme úplne vychladnúť.
Šťavu nalievame pomaly, po okrajoch lyžicou, aby nestiekla dolu, ale stihla vsiaknúť do cesta. Cesto má byť šťavnaté.
Z mlieka a múky uvaríme kašu. Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom a postupne vmiešame vychladnutú kašu.
Krém natrieme na koláč a polejeme čokoládovou polevou. Krájame po stuhnutí na kocky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 79 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Šťavnaté řezy
-
Dana61: Som rada, že chutilo
-
tejajko - řezy jsou (tedy byly
)opravdu velmi jedlé
díky za receptík
-
joj to musí být drobrota
udělám co nejdříve -
tejaja:Děkuji,brzy upeču,přeji hezký den
-
Pěkné řezy
-
zizala: áno, vylisovanou, aj z obchodu, alebo doma robená šťava z ovocia, ale džús nie,
-
Zajímavé řezy
Tou riadnou šťávou myslíš vylisovanou z čerstvých meruněk nebo nějaký džus? -
maiva: Ivčo, to sa pieklo na Vianoce
Ďakujem dievčatá za pekné komentíky aj bodíky -
Po vánocích a už se opět peče
+ -
Už z receptu se dá poznat,že bude výborný. Už aby byl víkend
-
Sákriš, teď by bodnul do bříška ke kávičce pěkně, mňam mňam
-
Soňa: Lekvár = marmeláda, netreba sa cítiť zahanbene, je normálne, že človek niečo nevie, prípadne zabudne
Na to tmavé cesto príde tá šťava,ona má to cesto akoby rozmočiť. Nalievaj pomaly, okraje lyžicou, aby to nestieklo po krajoch dolu, ale stíhalo vsiaknúť. To tmavé cesto má byť šťavnaté. Takže má to byť mokré, preto sa to tak volá -
Mňam,vypadá to děsně dobře...mohu se zeptat
lekvár je marmeláda,nebo džem?Cítím se zahanběně,jsem napůl slovenka a nevím a ještě,skutečně na to tmavé těsto přijde šťáva z kompotu,nebude to potom mokré?Děkuji -
Terezko, nádherný kus zákusku!!!
-
Tejajko, budou určitě šťavnaté, je to na nich vidět
Máš 8.
