Hrníčkový houskový knedlík

1. Do mísy vsypeme 3 hrnky hrubé mouky. Přidáme 4 větší špetky soli, rozklepneme 1 vajíčko. Přidáme kvasnice rozmíchané v hrnku vlažné vody a 1 pokrájený rohlík nebo housku. Vše zamícháme. Podle potřeby přidáme vlažnou vodu, aby se těsto nelepilo nebo nebylo moc husté.

   Chyby při zadělávání kynutého těsta

2. Těsto v míse posypeme trochou mouky a přikryjeme utěrkou. Dáme kynout na teplé místo.
3. Po nakynutí vytvarujeme 4 knedlíky. Přikryjeme a necháme ještě pár minut kynout.
   Jak vytvarovat knedlíky
4. Pak houskové knedlíky vaříme ve velkém hrnci v osolené vodě 10 minut. Otočíme je a vaříme dalších 10 minut. Pozor, při vaření neodklápíme pokličku, pouze při otočení knedlíků.
5. Hotové houskové knedlíky vyjmeme a propícháme špejlí. Hrníčkové houskové knedlíky nakrájíme a můžeme servírovat. Podáváme s hlavním jídlem podle chuti.

Jak nakrájet knedlíky

Zveřejněno 2. 12. 2022