Čokoládovo-mátové cupcakes

Těsto:

125 g 125 g hladké mouky

40 g 40 g černého kakaa

6 g 6 g jedlé sody

2 g 2 g soli

100 g 100 g cukru krystal

1 1 vejce

56 g 56 g rostlinného oleje

120 g 120 g podmáslí

15 g 15 g peprmintového likéru (Peprmintka nebo Zelená)

100 ml 100 ml horké kávy (nejlépe esspreso)

Náplň:

120 g 120 g bílé čokolády

45 g 45 g smetany ke šlehání

10 g 10 g mátového extraktu (nebo peprmintového likéru)

zelené potravinářské gelové barvivo

Krém:

200 g 200 g smetanového sýra (Philadelphia)

250 g 250 g mascarpone

60 g 60 g slazeného kondenzovaného mléka (Salko)

10 g 10 g mátového extraktu (nebo peprmintového likéru)

zelené potravinářské gelové barvivo

3-5 lžic 3-5 lžic smetany ke šlehání (podle potřeby)

Zdobení:

čokoládové spirálky

cukrový máček zelený

fondánové lístky lístky (nebo mátové lístky)