Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Name: Domácí chléb, těsto z domácí pekárny
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 6 dl vlažné vody; 2 lžíce kmínu; 2 lžičky soli; 42 g droždí (1 kostka); 2 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; vejce na potření; kmín na posypání

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

jaela

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 40 min doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit

170 min (130 min příprava + 40 min tepelná úprava, doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 kg 1 kg hladké mouky

6 dl 6 dl vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

42 g 42 g droždí (1 kostka)

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce cukru

vejce na potření

kmín na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 947 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	122,80 g
Tuky	45,42 g
Vláknina	40,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	767,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut. Krok 3: Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Krok 4: Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto.
Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut.
Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2022

Poznámka autorky jaela

Většinou ale dělám chléb z půl kila a bohatě stačí :)

Délka postupu je rozdílná, podle programu pekárny já mám 100 minut na pekárně + 30 minut kynutí na plechu a 40 minut pečení :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Můj chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Slunečnicový chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Maminčiny jednoduché řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jaela 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Domácí pekárna
Snadné recepty

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Náhodný recept

Letní eintopf s krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 13 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 13 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Mirek22 přidal novou fotografii! 30. 10. 2024 10:26

jaela 29. 12. 2022 19:05

magdalenka: ano, péct 15 minut na 225 stupňů a 25 minut na 200 stupňů jak je to v postupu :)

magdalenka 29. 12. 2022 18:33

Za 40 minút sa upečie chlieb z 1 kg múky? Ďakujem za odpoveď.

jaela přidala novou fotografii! 29. 12. 2022 18:08

Přečtěte si

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Burčák stojí jako loni, koupíte jej již od 90 Kč za litr. „Letošní ročník bude špičkový,“ říká vinař David Šťastný

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění Hodnocení 79×

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění

Císařský trhanec podle Jaroslava Sapíka: Nadýchaná sladká omeleta voní švestkami a rumem. Použijte troubu, radí šéfkuchař

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Nejnovější články

Lupínky Pringles se v Ústí nad Labem nedávno zapsaly do Guinnessovy knihy rekordů. Stačilo jen pár hodin

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka z hlávkového zelí

Pitan před 1 hodinou

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Sony.P před 3 hodinami

Karamelový dezert

thekumsen před 3 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

jijana před 5 hodinami

Lasagne se špenátem Videorecept

Lasagne se špenátem

Sova1 před 5 hodinami

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

barypb před 7 hodinami

Hrušková povidla na frgále

LeoBart před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kmín celý, sůl, droždí, olej, cukr, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené kuřecí s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klikokatka 45 min

Kakaové dortíčky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

karlulinka 70 min

Ořechové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Okurkový salát jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Srbské žebírko Videorecept

Srbské žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 75 min

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky jaela

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Velký dýňový test. Víte, které druhy dýní se hodí do polévek, na pečení a jako příloha? Ověřte si své znalosti