Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čočka trochu jinak vařená

Name: Čočka trochu jinak vařená
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 ml hrnek hnědé čočky; 500 ml studené vody; na špičku nože jedlé sody; 1 plná lžíce koření čubrica; sůl; 1 lžíce oleje (nebo sádla); 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 6-8 cherry rajčat (nebo 2 velká); kousek červené papriky; nať jarní cibulky (nebo petrželka)

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

1. 4. 2023 10:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	909 kJ / 217 kcal
Bílkoviny	3,92 g
Tuky	11,64 g
Vláknina	14,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	18,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku propláchneme na sítu, dáme do většího rendlíku a zalijeme dvojnásobným množstvím studené vody. Přidáme maličko jedlé sody (čočka potřebuje měkkou vodu).
Na středním stupni (3-4) tepla pomalu přivedeme k varu a jakmile čočka pustí hnědé barvivo (za 5-7 minut) ihned slijeme přes síto. Dáme novou, opět studenou vodu, ale pouze jen do roviny čočky.
Přidáme plnou lžíci čubrice, na špičku lžičky soli (voda vyplaví sůl, kterou čočka uvnitř obsahuje a již by se dovnitř po uvaření nedostala). Opět pomalu přivedeme k varu a na ještě sníženém stupni tepla (2) necháme zvolna probublávat
Voda by se měla téměř vstřebat a čočka změknout za cca 20 minut, nyní teprve čočku dosolíme, doba varu závisí na stáří čočky.
Než čočka změkne, rozehřejeme pánev, přidáme tuk, který nám vyhovuje a zesklovatíme jemně nasekanou cibuli. Přidáme česnek, nakrájenou papriku na kostičky a rajčátka.
Cherry nemusíme loupat, ale velká rajčata spaříme, sloupneme a dužinu nakrájíme. Přidáme k cibuli a zarestujeme.
Videonávod: Jak oloupat rajčata
Promícháme s uvařenou čočkou, posypeme nasekanou natí cibulky nebo petrželky.
Podáváme samotné jako velmi chutný bezmasý pokrm nebo jako přílohu k uzenému, pečenému masu nebo uzenině. Doplníme čerstvým salátem podle vlastní chuti.
TIP Druhy čočky a jak ji vařit běžným způsobem

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočka vařená s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Čočka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 780x

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video Videorecept

Oloupat rajčata s námi zvládne každý začátečník. Poradíme jednoduchý postup a pomůže i názorné video

Hodnocení 4x

5 zaručených tipů, jak si uchovat libeček na zimu: Vydrží v mrazáku, sušený, naložený v oleji nebo jako součást domácí „vegety“

Komentáře

Marie Svarcova

5. 4. 2023 21:47

Gabina:

moc děkuji za komentář i foto, jsem ráda, že chutnala a přeji krásný zbytek večera i hezkou dobrou noc

Gabina

5. 4. 2023 21:36

Čočka je moc dobrá, přidala jsem sušený česnek a trochu čerstvého zazvoru

Marie Svarcova

1. 4. 2023 19:15

Jaromira18:

děkuji, Jaru pokud tohle znáš tak jsem překvapená a pokud ne tak to někdy zkus, já mám ráda čočku ale dělala jsem jen tu zadělávanou nakyselo, saláty nebo různé polévky ale toto je úplně něco jiného.