Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem

Name: Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g kuřecího masa (paličky nebo křídla); 1-2 lžíce bílého smetanového jogurtu; 3 stroužky česneku; 2 lžičky pesta z medvědího česneku; čerstvě mletý pepř; sůl; Dále:; olivový olej; kukuřičný škrob; Pesto:; 2 hrsti medvědího česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 hrst vlašských ořechů; 1 špetka hrubozrnné soli; 1 lžíce nastrouhaného parmezánu

S příchodem jara můžeme na některých místech nalézt výrazně vonící medvědí česnek. Velmi snadno z něj připravíme pesto, které skvěle ochutí například jogurtovou marinádu na kuřecí kousky.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 797 kJ / 669 kcal
Bílkoviny	76,77 g
Tuky	36,04 g
Vláknina	3,44 g
Cholesterol	176 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,19 g
Sacharidy	8,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme pesto. Do mixéru vložíme všechny uvedené suroviny kromě parmezánu a rozmixujeme je do požadované konzistence. Poté do směsi vmícháme najemno nastrouhaný parmezán. Hotové pesto naplníme do malých čistých skleniček a uchováváme v chladu. Krok 2: Kuřecí kousky a jogurt vložíme do uzavíratelné misky, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, pepř, sůl a pesto. Pokud nemáme dostatek listů česneku na pesto, stačí jich jen pár nasekat najemno rovnou do jogurtu a osolit. Promícháme a uzavřené v chladu necháme marinovat klidně i 2 dny. Krok 3: Před tepelnou úpravou vyndáme maso z chladu předem alespoň 30 minut a obalíme v kukuřičném škrobu. Krok 4: Poté rozehřejeme hlubokou pánev, přilijeme olej a maso opečeme ze všech stran. Krok 5: Podáváme s různě upravenými bramborami a pestem z medvědího česneku se smetanou.

Nejprve si připravíme pesto. Do mixéru vložíme všechny uvedené suroviny kromě parmezánu a rozmixujeme je do požadované konzistence. Poté do směsi vmícháme najemno nastrouhaný parmezán. Hotové pesto naplníme do malých čistých skleniček a uchováváme v chladu.
Jak připravit pesto z medvědího česneku
Kuřecí kousky a jogurt vložíme do uzavíratelné misky, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, pepř, sůl a pesto. Pokud nemáme dostatek listů česneku na pesto, stačí jich jen pár nasekat najemno rovnou do jogurtu a osolit. Promícháme a uzavřené v chladu necháme marinovat klidně i 2 dny.
Před tepelnou úpravou vyndáme maso z chladu předem alespoň 30 minut a obalíme v kukuřičném škrobu.
Poté rozehřejeme hlubokou pánev, přilijeme olej a maso opečeme ze všech stran.
Jak orestovat maso
Podáváme s různě upravenými bramborami a pestem z medvědího česneku se smetanou.

TIP: Časté chyby při marinování masa a jak na ně

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept mám asi 30 let od bývalé sousedky a stále jsem váhala, zda sem dát. Druhé foto je původní od jejího receptu. Pokud se smetana do pesta vmíchá, je to celé šedivé. Recepty s čímkoli z medvědího receptu mám nefotogenické i přesto, že jsou moc dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W67LQ

Česnekové kuřecí kousky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veroly

Křidélka v bazalkovo česnekové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka

Špagety s rukolovým pestem a kuřecími kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivvettaa

Špízy s česnekovou marinádou a rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny Videorecept

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Zobrazit více

Taštičky s tvarohem nebo jablky a meruňkovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 80 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Sváteční recepty
Medvědí česnek
Marinování
Smažení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W67LQ

Náhodný recept

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hella

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová žebírka se zeleninou

Přidáno před 37 minutami

Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami

Přidáno před 2 hodinami

Fajitas s paprikami a kuřecím masem

Přidáno před 4 hodinami

Bounty vyvážený perník

Přidáno před 7 hodinami

Čočková polévka s párkem a slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka z restované mrkve

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 5. 4. 2023 10:10

Eja57:

přesně tak ale může k tomu být i něco jiného

hezký den

Eja57 5. 4. 2023 08:59

Maruško, to kulaté jsou štouchane brambory s cibulkou?

Marie Svarcova 5. 4. 2023 08:56

Jaromira18:

děkuji za komentář, všechno je s ním moc dobré jen ty fotky jsou hrozné / ale za to spíš mohu já

přeji krásný den

Jaromira18 5. 4. 2023 08:50

Také máme rádi vše kde je medvědí česnek.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 4. 2023 06:44

Přečtěte si

Jak připravit pesto z medvědího česneku. Co do něj patří a jak ho využijeme Hodnocení 63×

Jak připravit pesto z medvědího česneku. Co do něj patří a jak ho využijeme

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co zmizelo z našich talířů: Knedlíky s vejci mohou chutnat božsky. Rozhoduje sádlo a správný postup

Amerika objevila něco, co české babičky znaly dávno: Bone broth není jen obyčejný vývar

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády Hodnocení 15×

Chyby při marinování masa: Příliš mnoho oleje i opakované použití marinády

Nová kuchyně? Nezačínejte barvou dvířek, ale tím, jak opravdu žijete.

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

Paika před 14 minutami

Zeleninová polévka s flíčky

Kajkajak před 29 minutami

Špaldové palačinky s malinami

AndreaMachacova před 2 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

olivier22 před 3 hodinami

Trhané maso - vepřové

BinaSa před 5 hodinami

Kohout na víně, jak ho dělám já

Genzerman před 18 hodinami

Koprová omáčka z mléka

ValentineCZ před 19 hodinami

Křehké řezy

stanik před 21 hodinami

Makové briošky

AnnyWally před 21 hodinami

Jogurtová buchta Videorecept

Kuřecí kousky v česnekové marinádě s pestem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno