Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí kousky v pikantní marinádě

Name: Kuřecí kousky v pikantní marinádě
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsa s kůží; 1 střední cibule; 200 ml slepičího vývaru; 3 bobkové listy; Marináda:; 2 stroužky česneku; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 4 lžíce ostrého kečupu; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; 1 lžíce sladké papriky; 1 lžička chilli; 3 lžíce rostlinného oleje; 1 lžíce vinného octa

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení masa

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

25. 12. 2022 13:01

Nutriční hodnoty

Energie	9 526 kJ / 2 277 kcal
Bílkoviny	334,03 g
Tuky	81,94 g
Vláknina	10,26 g
Cholesterol	770 mg
Sodík	2,45 g
Sůl	6,11 g
Sacharidy	47,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso očistíme, osušíme, pod kůží uděláme menší kapsičky. V misce ze všech ingrediencí smícháme marinádu, kterou opatrně malou lžičkou vyplníme připravené podkožní kapsičky a dále marinádou potřeme maso z obou stran. Necháme takto připravené alespoň 2 hodiny uležet.
Do remosky vložíme maso kůží nahoru a přelijeme zbylou marinádou (olej není potřeba přidávat, je ho dost v marinádě). Posypeme cibulí nakrájenou na kostičky, přidáme bobkové listy a podlijeme vývarem.
Necháme péct cca 60 minut za občasného polévání výpekem, dokud není maso měkké.
Podávala jsem s bramborovým salátem.
TIP Jak péct v remosce