Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Name: Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 950 g hovězí kližky; 150 g špeku; 450 g cibule (3 ks); 600 g brambor (6 ks); 400 g mrkve (5 ks); 250 g řapíkatého celeru (4 ks); 4 lžíce oleje; 4 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce vody; 3 lžíce koření Krkovička; sůl podle potřeby

Kdo má pomalý hrnec, ví, jak dokáže zjednodušit přípravu i složitějšího jídla. V tomto případě se jedná o hovězí kližku s mrkví a bramborami. Maso, brambory a zeleninu vložíme na cibulovo-špekový základ a práci necháme jednoduše na pomalém hrnci.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 126 kJ / 3 376 kcal
Bílkoviny	221,20 g
Tuky	185,33 g
Vláknina	64,30 g
Cholesterol	561 mg
Sodík	4,10 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	181,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Krok 2: Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru. Krok 3: Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno. Krok 4: Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu. Krok 5: Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí. Krok 6: Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy.
Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru.
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu.
Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí.
Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 280 min

Hovězí kližka na mrkvi a pórku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 335 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 260 min

Zobrazit více

Rychlá "nouzová" polévka Videorecept

Rychlá "nouzová" polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Bramborová jídla
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Náhodný recept

Šneky jalapeňo z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Udon nudle s hovězím masem a zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete

Přidáno před 17 hodinami

Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy

Přidáno před 17 hodinami

Vaječná tlačenka se žampiony

Přidáno před 17 hodinami

Mini chlebíčky s jarní pomazánkou

Přidáno před 17 hodinami

Velikonoční vejce naslano

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 5. 2023 18:01

kevikula: Moc děkuji

kevikula 26. 5. 2023 17:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

kevikula 26. 5. 2023 17:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

Anna Kocikova 26. 5. 2023 17:10

Simona Skolakova: Děkuji ti,Simuš

U nás se střídá pomaláček s papiňáčkem s jsme všichni moc spokojeni

Anna Kocikova 26. 5. 2023 17:03

Marie Svarcova: Maruško děkuji

Marie Svarcova 26. 5. 2023 05:11

Recept i foto se mi moc líbí

Simona Skolakova 25. 5. 2023 21:14

Anna Kocikova: Drahuško no ten hrenc PH jak já říkám frajer je k nezaplacení určo vyzkouším

Anna Kocikova 25. 5. 2023 19:06

RubyRom: Romanko děkuji

RubyRom 25. 5. 2023 17:12

Moc pěkné

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 25. 5. 2023 16:48

Přečtěte si

E-book Josefa Maršálka: Takhle nádherné dobroty zvládnete udělat i vy

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 71×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak v obchodě poznat kvalitní šunku? Sledovat obsah masa nestačí, je ještě jeden parametr, který si musíte hlídat

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 877×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak na perfektní guláš, který ohromí i gurmány: Důležité je množství cibule a její správné opečení, chuť dodá i vývar

Iveta Fabešová poradila, jak na dokonale vláčný mazanec: Vůně vanilky a rumu dostane každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Loupáky Videorecept

[email protected] před 11 hodinami

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

blanka12 před 12 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Stokynka před 12 hodinami

Růžičková kapusta s tofu

Lucilee před 13 hodinami

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

PetrM před 15 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, špek, cibule, brambory, mrkev, celer řapíkatý, olej, omáčka worcesterová, voda, koření krkovička, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Voňavý pekáček se šťavnatou krkovičkou, doplněný bramborami, cibulí a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 90 min

Dort z citronové pěny (mousse)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 100 min

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Beránek jako biskupský chlebíček: Voní oříšky, máslem a kandovaným ovocem a díky čokoládové polevě zůstane vláčný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Beránek jako biskupský chlebíček: Voní oříšky, máslem a kandovaným ovocem a díky čokoládové polevě zůstane vláčný