Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kavalírské kostky z vepřové plece
Recepty spojené s rodinnými zvyky bývají ty z nejoblíbenějších. Kavalírské kostky jsou výborným a rychlým masitým jídlem z vepřové plece. Výborně dochucené a zahuštěné zeleninou, podávané s vhodnou přílohou - to stojí za vyzkoušení.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 425 kJ / 1 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,53 g |
| Tuky | 78,12 g |
| Vláknina | 6,45 g |
| Cholesterol | 374 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 11,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Špek nakrájíme na kostičky a v rozpálené hluboké pánvi ho necháme pustit tuk. Přidáme sádlo a prudce orestujeme maso ze všech stran.
Krok 2: K opečenému masu přidáme oloupanou, na kostičky nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Očistíme a nastrouhame nahrubo zeleninu, přidáme do pánve i s kuličkami koření a restujeme do tmavší barvy.
Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu, promícháme a podlijeme sherry. Necháme odpařit alkohol. Za občasného podlití vývarem a promíchání dusíme do změknutí masa.
Krok 4: Pokud cibule a zelenina dostatečně omáčku nezahustí, přidáme tmavou jíšku nebo nastrouhaný suchý chléb. Společně ještě provaříme.
Krok 5: Podáváme nejlépe s chlebem, knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 24. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kavalírské kostky z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYZgr
Moje poznámka
Kavalírské kostky z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYZgr
Nejnovější recepty
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 9 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 12 hodinami
Brynzové halušky
Přidáno před 14 hodinami
Sýrové placky
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Přidáno před 18 hodinami
Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květáková polévka
Eva_H před 5 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 7 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 8 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 8 hodinami
Špagety à la carbonara
dolejsovaveronika před 9 hodinami
Jarní salát
Kajkajak před 10 hodinami
Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)
Petronilka před 11 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
lelka12 před 11 hodinami
Gulášovka s kysaným zelím
lelka12 před 11 hodinami
Salámovo-nivová pomazánka
[email protected] před 12 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
sůl,
pepř mletý,
špek,
sádlo,
cibule,
jalovec,
koření nové koření,
mrkev,
celer,
pasta rajčatová,
sherry,
vývar masový,
jíška tmavá instantní
Komentáře (3)