Praktický 7–denní plán plný chutných pokrmů: Vařte bez starostí podle jídelníčku

Pondělí

Snídaně:  Ovesné lívanečky s povidly a zakysanou smetanou – proměňte obyčejnou snídani v luxusní pokrm. Kynuté lívanečky obohaťte o ovesné vločky a usmažené dozlatova podávejte s povidly a jemnou zakysanou smetanou.

Polévka:  Žampionovo-bramborová polévka – hledáte sytou a zároveň levnou polévku z několika surovin? V tomto receptu spojíte voňavé žampiony se sytými bramborami. Polévku stačí dochutit špetkou kopru a majoránky.

Hlavní chod:  Krůtí kebaby – šťavnaté kousky masa voní báječně oblíbenými bylinkami. Z krůtího mletého masa můžete tvořit placky nebo snadno vytvarovat válečky. Skvělou přílohou jsou opékané brambory nebo zeleninový salát.

Večeře:  Cuketový špíz se sýrem a slaninou – sezóna cuket je v plném proudu, proto využijte úrodu ze zahrádky k přípravě sytých špízů. K cuketě napíchněte také sýr obalený ve slanině s kousky cibule a upečte v troubě dozlatova.

Moučník:  Zasněžená rybízová buchta – bleskově připravená buchta potěší nejednoho milovníka sladkého. Ingredience stačí smíchat dohromady a vylít na plech. Na povrch buchty naneste vyšlehaný sníh z bílků společně s rybízem.

Úterý

Snídaně:  Rychlá avokádová snídaně – dopřejte si pořádnou sytou snídani, která nastartuje vaše tělo a je hotová do pár minut. Ochucenou avokádovou pomazánku namažte na pečivo a ozdobte ji vajíčkem uvařeným nahniličku a rajčaty.

Polévka:  Koprová polévka s tarhoňou – hledáte lehčí variantu tradiční koprové omáčky? Tato polévka je bleskově připravená a na sytosti jí přidají kuličky tarhoni. Hotovou polévku podávejte ozdobenou snítkou kopru a vařeným vajíčkem natvrdo.

Hlavní chod:  Lehký zeleninový salát s rybou – když venku stoupají teploty, není nic lepšího, než si k obědu dopřát lehký zeleninový salát s jemným dresinkem z jogurtu a majonézy. Salátek doplňte rybím filetem opečeným na másle.

Večeře:  Palačinky – mezi nejoblíbenější pokrmy patří jednoznačně palačinky, které zmizí z talíře rychlostí blesku. Naplňte je podle své chuti sladkou marmeládou, čokoládou i ovocem nebo také slanou náplní.

Středa

Snídaně:  Domácí fit müsli – křupavé ovesné vločky s různými druhy oříšků a sušeným ovocem jsou ta pravá snídaně na každý den. Upečte si müsli den předem a doplňte ho podle své chuti kousky čokolády, skořicí nebo strouhaným kokosem.

Polévka:  Polévka z mletého masa s šunkovými knedlíčky – sytá polévka z mletého masa dokáže nahradit i hlavní chod. Polévka je obohacená o čerstvou zeleninu a jemné knedlíčky, které jsou ochucené šunkou i česnekem.

Hlavní chod:  Fettuccine a cuketky carbonara – lehký oběd v italském stylu je to pravé pro horké dny. Opraženou pancettu smíchejte s tenkými plátky cukety, ke které přidáte i uvařené těstoviny. Na závěr vmíchejte žloutkovou směs a podávejte s parmezánem.

Večeře:  Salát s mozzarellou a kuřecím masem – stačí půl hodiny a dokonalou večeři máte na stole. Natrhaný salát promíchejte s rajčaty, mozzarellou a tatarskou omáčkou. Kuřecí kousky orestujte na pánvi a poté je uložte na salát a podávejte.

Moučník:  Míša řezy – legendární retro dezert nikdy nevyjde z módy. Jedná se o nadýchaný kakaový korpus, který doplňuje vrstva tvarohového krému a křupavá čokoládová poleva. Tento dezert doslova zmizí z plechu.

Čtvrtek

Snídaně:  Míchaná vejce se sýrem a uzeninou – i klasická míchaná vejce mohou být více vydatná, když do nich přimícháte strouhaný sýr a uzeninu. Vajíčka podávejte s čerstvou zeleninou a plátkem pečiva a ozdobte je nakrájenou jarní cibulkou.

Polévka:  Květáková polévka s pórkem a řapíkatým celerem – uvařte chuťově bohatou polévku, která zasytí i ty největší strávníky. Květákovou polévku dochuťte špetkou muškátového oříšku a podávejte posypanou pažitkou a petrželkou.

Hlavní chod:  Mleté maso s tarhoňou a zeleninou – vyměňte rýži za tarhoňu a uvařte si tuto dobrotu z jedné pánve. Tarhoňu orestujte s mletým masem a přimíchejte nakrájenou papriku a rajčatový protlak. Po provaření dochuťte bazalkou a špetkou chilli.

Večeře:  Mrkvové tacos – vyměňte klasické tacos tortilly za originální alternativu. Mrkvové placky se sýrem jsou po upečení vláčné a náplň můžete vybrat podle své chuti – skvěle chutnají s restovaným mletým masem, cottage sýrem a rukolou.

Pátek

Snídaně:  Snídaňové muffiny – provoňte celou kuchyň hned po ránu. Snídaňové mini buchtičky jsou plné prospěšných semínek a přidané nastrouhané ovoce dodá těstu vláčnost. Muffiny využijte na snídani, ale také na cesty či k svačině.

Polévka:  Chalupářská letní polévka – připravte si poctivou chalupářskou polévku, do které využijete zeleninu i bylinky přímo ze zahrádky. Díky domácím nočkům je dokonale hustá a sytá. Polévku podávejte ozdobenou petrželkou nebo květy pažitky.

Hlavní chod:  Nejlepší kynuté ovocné knedlíky – schovejte do nadýchaného kynutého těsta nejsladší ovoce ze zahrádky. Ovocným knedlíkům jen tak někdo neodolá, zvlášť když je posypete strouhaným perníkem nebo tvarohem.

Večeře:  Barevný těstovinový salát s koprovou smetanou – naplňte svůj talíř těstovinovým salátem, do kterého nakrájíte různou zeleninu a vytvoříte tak krásnou kombinaci. Celý salát dochuťte koprovou zakysanou smetanou se špetkou pepře a soli.

Moučník:  Stříkaná roláda s ovocem – nezvykle připravená roláda vás okouzlí svým vzhledem. Piškotové těsto nastříkejte na plech pomocí zdobícího sáčku a po upečení naplňte krémem a různým ovocem. Po rozkrojení vytvoří krásnou mozaiku.

Sobota

Snídaně:  Tvarohovo-ředkvičková pomazánka – snídaní plnou vitamínů zaručeně uchvátíte celou rodinu. Aby ředkvičky ztratily ostrou štiplavost, stačí je krátce orestovat. Poté je s ostatními surovinami rozmixujte dohladka a podávejte na čerstvém pečivu.

Polévka:  Rajčatová polévka s parmazánem a krutony – poctivá rajčatová polévka vás svojí vůní i chutí přenese do slunné Itálie. K uvaření vám navíc stačí pouze několik minut a můžete ji podávat s nastrouhaným parmezánem a krutony.

Hlavní chod:  Tuňák s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami – dopřejte si k letnímu obědu šťavnatý steak z tuňáka, který chutná nejlépe v doprovodu s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami. Tuňáka opékejte pouze pár minut, aby zůstal uvnitř narůžovělý.

Večeře:  Cuketové halušky s vejci na slanině – milovníci slovenských halušek nad tímto receptem zajásají. Letní verze halušek s cuketou chutnají naprosto fantasticky s vajíčkem a voňavou slaninou. Pokrm dochuťte nakrájenou jarní cibulkou.

Neděle

Snídaně:  Domácí vafle – vychutnejte si s celou rodinou nejlepší víkendovou snídani v podobě křupavých vaflí. Ještě horké je pocukrujte a doplňte ovocným džemem, čerstvým ovocem nebo čokoládovou pomazánkou.

Polévka:  Kuřecí vývar s krupicovými noky – nic nevykouzlí pocit domova tak, jako voňavý a silný vývar, který spojí celou rodinu u stolu. Klasické játrové knedlíčky tentokrát vyměňte za krupicové noky, které chutnají po muškátovém oříšku.

Hlavní chod:  Kuřecí podmáslové řízečky – o ty nejkřehčí řízky se postará skvělá podmáslová marináda, ve které řízky necháte marinovat ideálně přes noc. Díky čerstvě namleté strouhance získáte nejkřupavější zlatavou kůrku.

Večeře:  Balkánská pomazánka s petrželkou – výrazná balkánská pomazánka jednoznačně zaujme jemně slanou chutí, kterou získá díky balkánskému sýru. K pomazánce můžete podávat lahodné pletýnky s česnekovým máslem.

Moučník:  Hrníčková bábovka od babičky – nic nevyvolá vzpomínky na dětství tak spolehlivě, jako bábovka upečená podle babiččina receptu. Správně vyklopená bábovka okouzlí každého milovníka sladkého, třeba k odpolednímu šálku kávy.