Lehká špenátová polévka

Name: Lehká špenátová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 balíčku mraženého špenátového protlaku (asi 200 g); 1 cibule; olej; 3-4 stroužky česneku; 3-4 střední brambory; 2 lžíce hladké mouky; 1,5 litru vývaru (nebo voda+zeleninový bujon); 1 špetka mletého muškátového oříšku; sůl; pepř mletý

Pro ty z vás, kteří se ani v létě neobejdete bez polévky, přinášíme lehkou špenátovku. Zelená protlaková kostka má většinou v každé lednici své stálé místo. Je vždy při ruce a může skvěle posloužit k vykouzlení zdravého pochutnání.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamkaTerka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 841 kJ / 440 kcal
Bílkoviny	18,25 g
Tuky	11,84 g
Vláknina	12,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	46 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	61,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cibuli si nakrájíme na kostičky. V hrnci si rozehřejeme olej a cibulku si na něm zesklovatíme. Krok 2: Poprášíme hladkou moukou, kterou krátce osmahneme. Krok 3: Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zeleninový bujón, osolíme a dáme vařit. Vaříme asi 20 minut. Krok 4: Asi v polovině vaření vložíme do hrnce polovinu z balíčku špenátového protlaku. Opět přivedeme k varu a vaříme dokud nejsou brambory měkké. Krok 5: Těsně před koncem vaření přidáme nadrobno nakrájený česnek, opepříme, popřípadě dosolíme, ochutíme špetkou muškátového oříšku a můžeme podávat.

Oloupanou cibuli si nakrájíme na kostičky. V hrnci si rozehřejeme olej a cibulku si na něm zesklovatíme.
Jak smažit cibuli
Poprášíme hladkou moukou, kterou krátce osmahneme.
Jak na domácí jíšku
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zeleninový bujón, osolíme a dáme vařit. Vaříme asi 20 minut.
Asi v polovině vaření vložíme do hrnce polovinu z balíčku špenátového protlaku. Opět přivedeme k varu a vaříme dokud nejsou brambory měkké.
Těsně před koncem vaření přidáme nadrobno nakrájený česnek, opepříme, popřípadě dosolíme, ochutíme špetkou muškátového oříšku a můžeme podávat.

TIP: Nejlepší polévky z listové zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2023

Poznámka autorky MamkaTerka

Toto je můj první přidaný recept, tak doufám že vám bude chutnat. Chtěla jsem vyzkoušet něco jiného než klasický špenátový krém, tak jsem to zkusila takto a výsledek si myslím že stojí za to.

Všechny suroviny jsou orientační, takto jsem to dělala já, takže nechť si každý upraví dle svého.