Citrónová bábovka I

Name: Citrónová bábovka I
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g másla; 150 g krupicového cukru; 0,3 vanilkového lusku; 2 g soli; 3 vejce; 2 citrony (kůra i šťáva); 220 g hladké mouky; 12 g kypřicího prášku do pečiva; 30 g máku; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání; citronová poleva na povrch (nebo moučkový cukr)

Bábovka nikdy nesměla chybět na svátečním stole, ale můžete ji upéct i ve všední den. Tato bábovka bude vonět citronem a vanilkou a navíc je v bábovce trocha máku. Hezký tvar dá bábovce forma, jistě jste si vybrali tu nejhezčí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Adam

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 230 kJ / 3 162 kcal
Bílkoviny	60,16 g
Tuky	163,97 g
Vláknina	19,38 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	1,24 g
Sůl	3,59 g
Sacharidy	351,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Máslo s cukrem, vanilkou a solí vyšleháme do pěny, do které zašleháváme vejce jedno po druhém. Krok 3: Omyté citrony celé ostrouháme, vymačkáme šťávu a vmícháme do pěny. Krok 4: Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mák. Krok 5: Vše lehce promícháme a těsto dáme do připravené formy. Krok 6: Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Teplotu snížíme na 170 °C a pečeme asi 45-50 minut. Krok 7: Můžeme potřít citronovou polevou nebo jen pocukrovat.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Jak vymazat formu na bábovku
Máslo s cukrem, vanilkou a solí vyšleháme do pěny, do které zašleháváme vejce jedno po druhém.
Omyté citrony celé ostrouháme, vymačkáme šťávu a vmícháme do pěny.
Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a přidáme mák.
Vše lehce promícháme a těsto dáme do připravené formy.
Vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Teplotu snížíme na 170 °C a pečeme asi 45-50 minut.
Můžeme potřít citronovou polevou nebo jen pocukrovat.