Vepřový guláš s houbami a kaší

Name: Vepřový guláš s houbami a kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 250 g hnědých krémových žampionů; 450 g vepřové krkovice; 1 lžička uzené papriky; 1 lžička kmínu; 2 lžíce rajčatového protlaku; 100 g zakysané smetany; 1 lžíce oregana; sůl; mletý pepř

Tento chutný guláš připravíme z krkovice a hnědých žampionů. Orestujeme cibuli, maso a žampiony, ochutíme kmínem a uzenou paprikou a vaříme podlité vodou a rajčatovým protlakem. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Vepřový guláš s houbami a kaší, Vepřový guláš s houbami a kaší — Vepřový guláš s houbami a kaší

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 208 kJ / 1 245 kcal
Bílkoviny	103,50 g
Tuky	71,98 g
Vláknina	22,72 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	35,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na půlměsíčky a žampiony na plátky. Krok 2: Na oleji osmažíme cibuli a přidáme maso, restujeme tak, aby se zatáhlo. Přidáme nakrájené žampiony a mícháme. Vsypeme kmín, uzenou papriku, promícháme a přidáme rajčatový protlak. Chvíli restujeme. Krok 3: Zalijeme trochou vody, ještě dobře promícháme a zakryjeme. Dusíme asi 30 minut. Pak vmícháme zakysanou smetanu, oregano a necháme tak 1 minutu problublávat. Krok 4: Ochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s bramborovou kaší.

Maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na půlměsíčky a žampiony na plátky.
Na oleji osmažíme cibuli a přidáme maso, restujeme tak, aby se zatáhlo. Přidáme nakrájené žampiony a mícháme. Vsypeme kmín, uzenou papriku, promícháme a přidáme rajčatový protlak. Chvíli restujeme.

Jak správně smažit cibuli
Zalijeme trochou vody, ještě dobře promícháme a zakryjeme. Dusíme asi 30 minut. Pak vmícháme zakysanou smetanu, oregano a necháme tak 1 minutu problublávat.
Ochutíme solí a pepřem.
Podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Jak uvařit bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora mojetara

Tento recept s fotopostupem najdete také na www.mojetara.cz/recipe/veprovy-gulas-s-houbami-tak-trochu-jinak/ a pokud zrovna neholdujete kaši (je k tomuto guláši nejlepší!), zvolte třeba těstoviny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš s houbami a kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0rK

Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kleris1 55 min

Hovězí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 90 min

Jelení guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 120 min

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 85 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 55 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 35 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Salát z červených fazolí, červené cibule a červených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mojetara 10 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Houby
Běžný den
Oběd
Zimní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Vepřový guláš s houbami a kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0rK

Náhodný recept

Batáty plněné hlívou, krůtím masem a avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek

Přidáno před 1 hodinou

Houbová sůl

Přidáno před 1 hodinou

Smažený celer

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkové tartaletky

Přidáno před 4 hodinami

Snídaňová omeleta

Přidáno před 5 hodinami

Tousty s houbami a balkánským sýrem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 08:48

určitě dobré i s kaší

mojetara přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 14:17

Přečtěte si

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 14×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 76×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

Houbové řízky z horkovzdušné fritézy krásně křupou. Stačí minimum oleje a hotové jsou za pár minut

Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá Hodnocení 166×

Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 52×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Hořké vlašské ořechy nemusíte vyhazovat. Tyto jednoduché triky pomůžou zachránit jejich chuť

Nejnovější články

15 foto
Našel jsem levný oběd kousek od Karlova mostu a zjistil, jak jí naše děti. Ve školní jídelně stojí celé menu jen 120 Kč

Kvíz
KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

7 foto
Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

drugdova92 před 14 minutami

Rýže s hráškem

magdalenka před 19 minutami

Polévka z červené čočky

Zakouma před 39 minutami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

krejcik20 před 2 hodinami

Vejce plněná tuňákem

[email protected] před 2 hodinami

Houbový salát jednoduchý

magdalenka před 3 hodinami

Pomazánka z vařené mrkve s uzeným sýrem

magdalenka před 3 hodinami

Jednoduchý tvarohový koláč

milan.proch před 3 hodinami

Vepřová kýta s fazolkami

vakl1 před 3 hodinami

Vepřové řízečky v těstíčku

magdalenka před 4 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule, žampióny, krkovice vepřová, paprika sušená uzená, kmín celý, protlak rajčatový, smetana zakysaná, koření oregáno, sůl, pepř mletý

Vepřový guláš s houbami a kaší

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Našel jsem levný oběd kousek od Karlova mostu a zjistil, jak jí naše děti. Ve školní jídelně stojí celé menu jen 120 Kč

Kvíz KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

7 foto Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Našel jsem levný oběd kousek od Karlova mostu a zjistil, jak jí naše děti. Ve školní jídelně stojí celé menu jen 120 Kč

Kvíz
KVÍZ: Tyhle dorty bývaly hitem cukráren. Poznejte Harlekýn, Jadran, Floridu i další klasiky

7 foto
Tvaroh versus řecký jogurt: Jeden má více bílkovin, druhý je jemnější. Záleží i na tom, kdy je jíte