Vepřový guláš s houbami a kaší

Name: Vepřový guláš s houbami a kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 250 g hnědých krémových žampionů; 450 g vepřové krkovice; 1 lžička uzené papriky; 1 lžička kmínu; 2 lžíce rajčatového protlaku; 100 g zakysané smetany; 1 lžíce oregana; sůl; mletý pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mojetara

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Vepřový guláš s houbami a kaší, Vepřový guláš s houbami a kaší — Vepřový guláš s houbami a kaší

Tento chutný guláš připravíme z krkovice a hnědých žampionů. Orestujeme cibuli, maso a žampiony, ochutíme kmínem a uzenou paprikou a vaříme podlité vodou a rajčatovým protlakem. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 208 kJ / 1 245 kcal
Bílkoviny	103,50 g
Tuky	71,98 g
Vláknina	22,72 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,55 g
Sacharidy	35,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na půlměsíčky a žampiony na plátky. Krok 2: Na oleji osmažíme cibuli a přidáme maso, restujeme tak, aby se zatáhlo. Přidáme nakrájené žampiony a mícháme. Vsypeme kmín, uzenou papriku, promícháme a přidáme rajčatový protlak. Chvíli restujeme. Krok 3: Zalijeme trochou vody, ještě dobře promícháme a zakryjeme. Dusíme asi 30 minut. Pak vmícháme zakysanou smetanu, oregano a necháme tak 1 minutu problublávat. Krok 4: Ochutíme solí a pepřem. Krok 5: Podáváme s bramborovou kaší.

Maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli na půlměsíčky a žampiony na plátky.
Na oleji osmažíme cibuli a přidáme maso, restujeme tak, aby se zatáhlo. Přidáme nakrájené žampiony a mícháme. Vsypeme kmín, uzenou papriku, promícháme a přidáme rajčatový protlak. Chvíli restujeme.

Jak správně smažit cibuli
Zalijeme trochou vody, ještě dobře promícháme a zakryjeme. Dusíme asi 30 minut. Pak vmícháme zakysanou smetanu, oregano a necháme tak 1 minutu problublávat.
Ochutíme solí a pepřem.
Podáváme s bramborovou kaší.

TIP: Jak uvařit bramborovou kaši

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora mojetara

Tento recept s fotopostupem najdete také na www.mojetara.cz/recipe/veprovy-gulas-s-houbami-tak-trochu-jinak/ a pokud zrovna neholdujete kaši (je k tomuto guláši nejlepší!), zvolte třeba těstoviny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš s houbami a kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0rK

Segedínský guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Polský vepřový guláš se sušenými houbami a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza

Hovězí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 90 min

Jelení guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 120 min

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Vejmrda po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mojetara 30 min

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 75 min

Kuřecí stehna na zelí s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mojetara 45 min

Smažené grundle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 30 min

Vepřové nudličky se zeleninou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Květákové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mojetara 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Restování
Dušení
Houby
Běžný den
Oběd
Zimní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Vepřový guláš s houbami a kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0rK

Náhodný recept

Grilovaná jablka s nivou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s kaštanovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí prsa se slaninou a vínem

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Pizza z cottage placky pro děti

Přidáno 23. 10. 2024 09:53

Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru

Přidáno 22. 10. 2024 20:00

Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone

Přidáno 22. 10. 2024 14:01

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 84×
Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Video Hodnocení 116×
Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Přečtěte si

Vítěz MasterChef Česko Honza Albrecht si zavaří po boku Jana Punčocháře a ještě se sklenkou v ruce

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Plněné papriky: Báječně chutnají se směsí správně ochuceného mletého masa, vařené rýže a s lahodnou rajskou omáčkou

Náš život s celiakií: Záludnosti bezlepkového pečení aneb Když se těsto trhá nebo srazí

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem Hodnocení 5×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 46×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Zelný salát podle ČSN: Klasický hospodský salát bude mít tu správnou chuť jako před lety díky jednomu triku

Nejnovější články

Náš život s celiakií: Záludnosti bezlepkového pečení aneb Když se těsto trhá nebo srazí

Plněné papriky: Báječně chutnají se směsí správně ochuceného mletého masa, vařené rýže a s lahodnou rajskou omáčkou

Pořiďte si jedinečný kalendář na rok 2025 se slevou: Toprecepty.cz nabízí za 59 Kč inspiraci k vaření i pomocníka s časem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Petaja před 25 minutami

Řízky z uzeného hovězího jazyka

vladhn před 1 hodinou

Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob

pvlas57 před 1 hodinou

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Hovez81 před 2 hodinami

Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem

jtrecepty před 13 hodinami

Svěží dvoubarevné dortíky

wimra před 13 hodinami

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Merylas 108 min

Pečená marinovaná krůtí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 110 min

Česnek naložený v oleji a soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

woman 15 min

Hovězí játra v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tanicka

Pizza kari a zeleninová s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ArmDra 45 min

Vepřový guláš s houbami a kaší

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora mojetara

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 84× Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Video Hodnocení 116× Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 84×
Hebkou bramborovou kaši zvládne každý začátečník. Stačí dodržet několik zásad a její konzistence bude dokonalá

Video Hodnocení 116×
Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat