Jelení guláš s houbami

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 90minut 4 porce Jiné maso 28 názorů

Suroviny

600 g jeleního masa z plecka nebo z kýty
3 kuličky jalovec
3 kuličky pepře
snítka rozmarýnu
olej
2 velké cibule
mletá červená paprika
2 dcl červeného vína
sádlo
mletý pepř
sůl
2 polévkové lžíce brusinek
100 g čerstvých hub
zelená petrželová nať
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na kostky, přidáme čerstvě tlučený jalovec, pepř, snítku rozmarýnu, lehce zakapeme olejem, promícháme a necháme den odležet.

  2. Drobně nakrájenou cibuli opečeme na rozehřátém sádle dohněda, zasypeme kvalitní červenou paprikou a v tomto základu prudce opečeme připravené maso ze všech stran. Zalijeme červeným vínem a dusíme. Při dušení podléváme trochou vody.

  3. Když je maso poloměkké přidáme očištěné a na plátky nakrájené houby. Závěrem přidáme brusinky, případně podlijeme trochou vody a ještě krátce povaříme. Dochutíme solí a pepřem.

  4. Hotové posypeme nakrájenou zelenou petrželkou. Podáváme s karlovarským knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 397 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jelení guláš s houbami

  • marty73 marty73

    Mnam...to bych si dala:-p
    Hned jak koupim jeleni tak jdu na nej;-)
    Prosim,napsala bys recept na ty krasne knedliky:-K chtela bych je k tomu zkusit...ja knedliky jeste nedelala ale tyhle vypadaji nadherne:-K diky
    bodik nahoru:yes:

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

  • senky senky

    Krásný gulášek:yes::yes: mňááám:-K:-K a ahoj:-K:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Takovou dobrotou bych nepohrdla ani já:-):-p:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Evi, dneska jsem dělala tento gulášek z koloucha, použila jsem václavky, ale jen pár, protože houby jím jenom já a jenom decku vína;-) Posílám důkazní fotky.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Fantasticky!

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    mňam, mňam - úžasný gulášek:yes::-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Krásný gulášek! Zvěřinu zbožňuju, škoda, že se k ní nedostanu častěji. :-p:-):yes:+

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • anetickaa_ anetickaa_

    Paráda a ještě ten knedlíček no super :-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Krásný recept a ty karlováky máš hmm:yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    nádherný recept i foto:yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Bahulko, tak tomu říkám gulášek perfekto;-):-Kmoc pěkný a z jeleního masa to bude velká dobrota:-p Máš bez debat 15.boda:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Evi, moc krásný gulášek, dala bych si a jsem ráda, že jsi zde:-K:-K:-K;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    :-p:-p:-p To je žrádýlko! I když jsem kapku přepapaná ,tak tohle bych určitě do sebe "narvala" i kdybych měla prasknout a ten knedlík:-O,poezie - třírozměrné zátiší s jelenem !:-D:-))Nádhera ! Než jsem to dopsala ,tak mám hlad!:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: gulas z koloucha jelení guláš jelení guláš na houbách jelení na houbách jelení kýta guláš zvěřinový guláš s houbami gulas z jeleniho jazyka jelení maso na houbách houbový guláš jeleni jazyk recepty jelen na houbách guláš z jelení kýty kolouch guláš recepty jelení kýta jelení kýta na houbách jelení guláš na červeném víně guláš s koloucha jelení guláš na víně jelení maso s houbami jelení gulášek

Zapomněl/a jsem heslo