Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové závitky s chorizem a sušenými rajčaty

Name: Vepřové závitky s chorizem a sušenými rajčaty
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 porce vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; 4 lžičky hořčice; 4 dlouhé plátky slaniny; 12 tenkých plátků salámu chorizo; 4 sušená rajčata naložená v olivovém oleji; 4 snítky petrželky; olej; kousek másla; 1 cibule; 1 lžička hladké mouky; 200 ml vývaru; několik žampionů; 1 kousek másla; sůl; trošku citronové šťávy

Výborné vepřové roládky potřené hořčicí a plněné slaninou, chorizem, sušeným rajčetem a petrželkou opečeme na pánvi a podáváme s výpekem, žampiony na másle a šťouchanými brambory s cibulkou.

RubyRom

4 názory

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava)

28. 1. 2024 14:19

Vepřové závitky s chorizem a sušenými rajčaty

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 439 kJ / 344 kcal
Bílkoviny	4,15 g
Tuky	28,61 g
Vláknina	5,12 g
Cholesterol	64 mg
Sodík	249 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	16,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe slaninou, chorizem, petrželkou a rajčetem.
Pevně zabalíme a spíchneme párátkem.
Na rozehřátém oleji s máslem roládky opečeme doměkka. Pak maso vyjmeme, přikryjeme alobalem a do výpeku nasypeme oloupanou nakrájenou cibuli a orestujeme dozlatova.
Jak správně smažit cibuli
Zaprášíme moukou, opražíme ji za stálého míchání a podlijeme vývarem. Povaříme a přecedíme.
Maso dáme do šťávy prohřát.
Žampiony rozkrojíme a opečeme na másle. Během opékání malinko zakápneme citronem a osolíme.
Podáváme se šťouchanými brambory s cibulkou.
TIP Jak připravit šťouchané brambory