Kuřecí marinovaná plněná prsa

Name: Kuřecí marinovaná plněná prsa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 1 balení mozzarelly; 2 snítky čerstvého tymiánu; 1 snítka petrželové natě; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 lžička růžového pepře; 1 řecký jogurt; hladká mouka na obalení; 50 g přepuštěného másla (nebo; obyčejné +1 lžička oleje)

Připravte rodině plněné kuřecí prsní řízky. Jogurt i při krátkém naložení posílí šťavnatost masa. Vhodně ochucená mozzarella zachutná milovníkům tepelně upravených sýrů. Kompletní pokrm s bramborovou přílohou a salátem vytvoří chutný oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 509 kJ / 1 078 kcal
Bílkoviny	102,75 g
Tuky	70,75 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	395 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	6,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prso 1 velké (nebo dvě malá) očistíme, osušíme papírovou utěrkou a od vyšší strany opatrně úzkým, ostrým nožem nařízneme hlubokou kapsu. Krok 2: Mozzarelu nahrubo nastrouháme, smícháme s dvěmi lžičkami jogurtu. Maličko osolíme, opepříme, přidáme růžový pepř, lístečky tymiánu a nasekané lístky petrželky. Promícháme a naplníme otvor v mase, uzavřeme párátkem. Krok 3: Takto připravenou kapsu osolíme a potřeme tence jogurtem za všech stran. V uzavíratelné misce necháme stranou odpočinout cca 45 minut. Pokud máme více času, dáme na delší dobu do chladu. Budeme-li péct, zapneme troubu na 180 °C. Vložíme maso do rozehřáté trouby a upečeme. Krok 4: Lze udělat i v hluboké pánvi rozehřáté na 6 stupeň. Necháme zatáhnout, podlijeme a na 4 stupni pečeme nejprve zakryté 20 minut, poté odkryté necháme zredukovat šťávu. Přidáme lístečky tymiánu. Krok 5: Podáváme s různě upravenýmí bramborami, nejlépe s kaší a nezapomeneme na salát dle vlastní chuti.

Kuřecí prso 1 velké (nebo dvě malá) očistíme, osušíme papírovou utěrkou a od vyšší strany opatrně úzkým, ostrým nožem nařízneme hlubokou kapsu.

Jak na plněná kuřecí prsa
Mozzarelu nahrubo nastrouháme, smícháme s dvěmi lžičkami jogurtu. Maličko osolíme, opepříme, přidáme růžový pepř, lístečky tymiánu a nasekané lístky petrželky. Promícháme a naplníme otvor v mase, uzavřeme párátkem.
Takto připravenou kapsu osolíme a potřeme tence jogurtem za všech stran. V uzavíratelné misce necháme stranou odpočinout cca 45 minut. Pokud máme více času, dáme na delší dobu do chladu. Budeme-li péct, zapneme troubu na 180 °C. Vložíme maso do rozehřáté trouby a upečeme.
Lze udělat i v hluboké pánvi rozehřáté na 6 stupeň. Necháme zatáhnout, podlijeme a na 4 stupni pečeme nejprve zakryté 20 minut, poté odkryté necháme zredukovat šťávu. Přidáme lístečky tymiánu.
Podáváme s různě upravenýmí bramborami, nejlépe s kaší a nezapomeneme na salát dle vlastní chuti.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept vznikl z nutnosti spotřebovat mozzarellu a jogurt. Maso tak bylo krásně šťavnaté a měkké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí marinovaná plněná prsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8jP

Marinovaná pomerančová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Marinovaná krůtí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Marinovaná kuřecí prsa s žampionovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Marinované kuřecí prso s mrkvovým " zelím "

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Marinovaná kuřecí prsa s brusinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Marinovaná kuřecí prsa pečená ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Kuřecí Vesuvio s hráškem a bramborami z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Sýry
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Kuřecí marinovaná plněná prsa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8jP

Náhodný recept

Bleskový slaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 13 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 16 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 22 hodinami

Cuketový perník

Přidáno 7. 7. 2025 06:03

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 7. 6. 2024 19:05

zdenka.s:

Zdeničko, moc děkuji za milý komentář, ale to uděláš i lžící nebo nožem, já používám stěrku z umělé hmoty.

Krásný a klidný večer vám všem

zdenka.s 7. 6. 2024 18:35

Marie Svarcova: teda ta náplň musí být hodně dobrá ,já jsem ještě nikdy mozzarelou neplnila ,ale máme jí rádi ,takže zkusím .A moc se mi líbí ta úprava kaše