Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Domácí houstičky, rafinovaně pletené a chutně plněné se doma dlouho na talíři nezdrží. Zkuste je připravit podle našeho receptu a také dáte tomuto pečivu palec nahoru.
Suroviny pro 8 kusů
8kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 278 kJ / 2 934 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,33 g |
| Tuky | 158,22 g |
| Vláknina | 12,76 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 4,60 g |
| Sůl | 11,42 g |
| Sacharidy | 259,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme špetku cukru a trochu vlahého mléka.
Počkáme až droždí vzejde, asi 15 minut. Krok 2: Do mísy robotu prosijeme mouku, smícháme se solí. Pak přidáme najemno nastrouhaný brambor, vlijeme kvásek, žloutek rozšlehaný ve vlažném mléce
a vlažné sádlo. Těsto pomocí háku dobře propracujeme až se nelepí na mísu.
Jemně poprášíme moukou, přikryjeme fólií a necháme vykynout na teplém místě mimo průvan. Krok 3: Pak těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme
na 8 dílků. Z nich uděláme koule a chvíli necháme ještě kynout. Každou kouli rozválíme, přehneme na půl, uděláme zářezy nožem a očka proplétáme viz foto postup.
Pak si položíme pletenec do dlaně, těsto rozevřeme a přidáme náplň, obě strany houstičky spojíme a spojem položíme dolů. Zlehka dlaní přitiskneme.
Na plechu necháme ještě asi 10 minut kynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Ještě horké, právě vytažené
z trouby potřeme rozpuštěným máslem.
Počkáme až droždí vzejde, asi 15 minut. Krok 2: Do mísy robotu prosijeme mouku, smícháme se solí. Pak přidáme najemno nastrouhaný brambor, vlijeme kvásek, žloutek rozšlehaný ve vlažném mléce
a vlažné sádlo. Těsto pomocí háku dobře propracujeme až se nelepí na mísu.
Jemně poprášíme moukou, přikryjeme fólií a necháme vykynout na teplém místě mimo průvan. Krok 3: Pak těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme
na 8 dílků. Z nich uděláme koule a chvíli necháme ještě kynout. Každou kouli rozválíme, přehneme na půl, uděláme zářezy nožem a očka proplétáme viz foto postup.
Pak si položíme pletenec do dlaně, těsto rozevřeme a přidáme náplň, obě strany houstičky spojíme a spojem položíme dolů. Zlehka dlaní přitiskneme.
Na plechu necháme ještě asi 10 minut kynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Ještě horké, právě vytažené
z trouby potřeme rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 7. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2yDA
Moje poznámka
Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2yDA
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 12 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 14 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 14 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 16 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky s hořčicí
Pavkova1 před 5 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 9 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 9 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 12 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 13 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 13 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 13 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 13 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 13 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 17 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí,
cukr,
mléko,
žloutek,
sádlo,
brambory,
sýr gouda,
cibulka sušená,
pažitka,
vejce,
máslo
Komentáře (9)