Syrovátkový chléb se sušenými rajčaty a cibulkou

Suroviny

400 g hladké mouky
100 g chlebové mouky
1 lžička cukru
42 g čerstvého droždí
300 ml vlažné syrovátky
1,5 lžičky soli
5 nasekaných sušených v oleji naložených rajčat
1 cibule ( na troše oleje osmažená na drobné kousky)
2 lžíce oleje

Postup přípravy receptu

  1. Droždí posypeme cukrem, přidáme lžičku mouky a zalijeme třemi lžícemi vlažné syrovátky. Necháme vzejít kvásek. Mezitím v míse smícháme mouky se solí, pak přidáme syrovátku, cibuli i rajčata a nakonec kvásek.

  2. Smícháme měchačkou a pak ručně propracujeme asi deset minut, až je těsto pěkně hladké. Poprášíme lehce hladkou moukou, zakryjeme utěrkou a necháme v teple asi hodinu kynout.

  3. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, chlebíčkovou formu vymažeme olejem a těsto do ní přemístíme. Opět přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout. Nakonec těsto na horní části propícháme vidličkou nebo uděláme nožem mělké zářezy.

  4. Vložíme do trouby, kterou jsme si předehřáli na 180°C. Pečeme 15 minut a v případě potřeby po této době zakryjeme alobalem. Dopékáme ještě asi 20 minut a pak chleba vyjmeme z trouby. Přemístíme jej na mřížku a necháme vychladnout.

Poznámka od kuchařky

To mi takhle včera zbyla doma syrovátka z domácího sýru, smažená cibulka od oběda, v lednici jsem našla otevřená sušená rajčata... A už jsem špekulovala, jak tyto tři suroviny skamarádit ;-)

Mé další recepty najdete tady: https://www.facebook.com/danielavariapise

Komentáře k receptu Syrovátkový chléb se sušenými rajčaty a cibulkou

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Dana61: A byl velmi jedlý - hlavně rychle :-))

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    chlebík vypadá opravdu velmi jedle:yes::-D

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    Všem moc děkuji za bodíky a těším se, až jej někdo vyzkouší :-K:-K:-K Chléb jsem měla dnes k snídani i k večeři (a kousek zbude i na zítra) a ještě se mi nepřejedl. Chutná skoro stejně jako včera, a to jsem ho jen zabalila do dvojité utěrky a schovala do trouby;-).

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666

    Parádní chlebík, určitě by se hodil k letním grilovaným masíčkům ;-):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Skamarádila jsi je Danielko velmi pěkně, 5. bod je na cestě :-p;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Tenhle chlebík mě láká k vyzkoušení, u nás máme chleba daleko radši než pečivo.:yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Danka, chlebík vyzerá výborne, dala by som si krajček. Problém je v tom, že ten krajček by mi bohate stačil na mesiac. Ja chlieb nemusím mať vôbec. :-D Takže teraz veľmi málo pečiem ( manžel bol chlebový ). Ale keď príde vnučka v lete, tak vyskúšam, zatiaľ odkladám a bodujem. ;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    pipre: Děkuji :-):-K Byl to pokus - a mile nás překvapil. Těsto chutí připomíná ciabattu, ale je křehčí.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Dani, vypadá dobře:yes:+

    Odpovědět

Tématické fráze: syrovatkovy chleb chléb se sušenými rajčaty chleba se sušenými rajčaty syrovatkovy chleba syrovátkový chléb recept recept na chleba chleba se sušenými rajčaty recept chléb s rajčaty recept syrovátkový chleba recept chleb se sušenýma rajčaty anděl, praha 5 syrovátkový sýr na snídani