Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Syrovátkový chléb se sušenými rajčaty a cibulkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

danielle72

10 názorů

29. 4. 2015 13:57

Syrovátkový chléb se sušenými rajčaty a cibulkou

Přidat fotku

400 g 400 g hladké mouky

100 g 100 g chlebové mouky

1 lžička 1 lžička cukru

42 g 42 g čerstvého droždí

300 ml 300 ml vlažné syrovátky

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

5 5 nasekaných sušených v oleji naložených rajčat

1 1 cibule ( na troše oleje osmažená na drobné kousky)

2 lžíce 2 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	9 152 kJ / 2 187 kcal
Bílkoviny	67,78 g
Tuky	33,79 g
Vláknina	20,18 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	4,98 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	392,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí posypeme cukrem, přidáme lžičku mouky a zalijeme třemi lžícemi vlažné syrovátky. Necháme vzejít kvásek. Mezitím v míse smícháme mouky se solí, pak přidáme syrovátku, cibuli i rajčata a nakonec kvásek.
Smícháme měchačkou a pak ručně propracujeme asi deset minut, až je těsto pěkně hladké. Poprášíme lehce hladkou moukou, zakryjeme utěrkou a necháme v teple asi hodinu kynout.
Když těsto zdvojnásobí svůj objem, chlebíčkovou formu vymažeme olejem a těsto do ní přemístíme. Opět přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout. Nakonec těsto na horní části propícháme vidličkou nebo uděláme nožem mělké zářezy.
Vložíme do trouby, kterou jsme si předehřáli na 180°C. Pečeme 15 minut a v případě potřeby po této době zakryjeme alobalem. Dopékáme ještě asi 20 minut a pak chleba vyjmeme z trouby. Přemístíme jej na mřížku a necháme vychladnout.

Poznámka autorky receptu

To mi takhle včera zbyla doma syrovátka z domácího sýru, smažená cibulka od oběda, v lednici jsem našla otevřená sušená rajčata... A už jsem špekulovala, jak tyto tři suroviny skamarádit ;-)

Mé další recepty najdete tady: https://www.facebook.com/danielavariapise

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kořenový chléb s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Cuketový chléb s parmazánem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Chléb s příchutí cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

janarip

Načíst další

Komentáře

danielle72

6. 5. 2015 18:25

Dana61: A byl velmi jedlý - hlavně rychle

Dana61

30. 4. 2015 08:47

chlebík vypadá opravdu velmi jedle

danielle72

29. 4. 2015 22:04

Všem moc děkuji za bodíky a těším se, až jej někdo vyzkouší Chléb jsem měla dnes k snídani i k večeři (a kousek zbude i na zítra) a ještě se mi nepřejedl. Chutná skoro stejně jako včera, a to jsem ho jen zabalila do dvojité utěrky a schovala do trouby.

Angel 666

29. 4. 2015 21:13

Parádní chlebík, určitě by se hodil k letním grilovaným masíčkům

yanull

29. 4. 2015 16:51

Skamarádila jsi je Danielko velmi pěkně, 5. bod je na cestě

Ivana Ch

29. 4. 2015 16:21

Tenhle chlebík mě láká k vyzkoušení, u nás máme chleba daleko radši než pečivo.

mika59

29. 4. 2015 15:14

tejaja

29. 4. 2015 14:15

Danka, chlebík vyzerá výborne, dala by som si krajček. Problém je v tom, že ten krajček by mi bohate stačil na mesiac. Ja chlieb nemusím mať vôbec. Takže teraz veľmi málo pečiem ( manžel bol chlebový ). Ale keď príde vnučka v lete, tak vyskúšam, zatiaľ odkladám a bodujem.