Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nadýchaná bábovka

Krásně vláčné a nadýchané bábovce, v kombinaci s výbornou kávou, prostě nejde odolat. Oblíbený mramorovaný moučník zvládnou připravit i ti, kteří s pečením teprve začínají. Hotovou bábovku nezapomeňte hojně posypat moučkovým cukrem.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

sab.pol@

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Nadýchaná bábovka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 916 kJ / 2 609 kcal
Bílkoviny	56,63 g
Tuky	149,97 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	514 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	247,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 2: Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota. Krok 3: Do hmoty přidáme vanilkový cukr. Dále střídavě a ručně přidáváme vlažné mléko a část mouky. Druhou část mouky smícháme s práškem do pečiva, a přidáváme střídavě s vyšlehaným sněhem. Krok 4: V druhé misce rozmícháme kakao a lžíci mléka, přidáme polovinu vzniklého těsta. Krok 5: Formu pečlivě vymažeme sádlem (nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme světlé těsto a poté tmavé těsto. V bábovce můžeme udělat kresby špejlí. Krok 6: Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků?
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny. Do pěny pomalu zašleháváme olej, až vznikne sladká hmota.
Do hmoty přidáme vanilkový cukr. Dále střídavě a ručně přidáváme vlažné mléko a část mouky. Druhou část mouky smícháme s práškem do pečiva, a přidáváme střídavě s vyšlehaným sněhem.
V druhé misce rozmícháme kakao a lžíci mléka, přidáme polovinu vzniklého těsta.
Formu pečlivě vymažeme sádlem (nebo máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy nalijeme světlé těsto a poté tmavé těsto. V bábovce můžeme udělat kresby špejlí.
Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy?

Zveřejněno 15. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6965

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Nadýchaná bábovka s vaječným konakem

Nadýchaná bábovka s vaječným konakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Extra nadýchaná bábovka s rybízem

Extra nadýchaná bábovka s rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 65 min

Nadýchaná banánová bábovka

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jestedka 55 min

Nadýchané lívance

Nadýchané lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Nadýchaný borůvkovník

Nadýchaný borůvkovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadýchaný tvarožník

Nadýchaný tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 65 min

Výborná tuňáková pomazánka

Výborná tuňáková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sab.pol@ 10 min

Fazolová pomazámka

Fazolová pomazámka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sab.pol@ 10 min

Výborné loupáky

Výborné loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 85 min

Domácí brámborové chipsy

Domácí brámborové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 30 min

Jarní rolky

Jarní rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sab.pol@ 70 min

Moučníky
Bábovky

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Nadýchaná bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6965

Náhodný recept

Bulgurové kebaby nebo karbanátky

Bulgurové kebaby nebo karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Arabský hummus

Arabský hummus

Přidáno před 2 hodinami

Pórkový krém

Pórkový krém

Přidáno před 8 hodinami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 13 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 14 hodinami

Krkonošské fazole

Krkonošské fazole

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

sab.pol@ 16. 7. 2024 15:28

marie23: 250 ml

marie23 16. 7. 2024 10:14

jaký mají sklenice obsah? Děkuji

Marie Svarcova 16. 7. 2024 07:36

líbí se mi

Bayta 15. 7. 2024 19:39

Pěkná bábovka

sab.pol@ přidal nové fotografie! 15. 7. 2024 17:48

přidal nové fotografie!

Přečtěte si

Jak na nadýchané palačinky? Přidejte do nich kefír nebo také minerálku Hodnocení 7×

Jak na nadýchané palačinky? Přidejte do nich kefír nebo také minerálku

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Nadýchanou bublaninu podle videa a s našimi vychytávkami zvládne každý začátečník Hodnocení 91×

Nadýchanou bublaninu podle videa a s našimi vychytávkami zvládne každý začátečník

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci Hodnocení 88×

Jak připravit nadýchanou piškotovou roládu krok za krokem? Podle názorného videa to zvládnou i začátečníci

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 45×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Nejnovější články

Šťovíkovka – dokonalá polévka pro jarní dny: Je svěží, lehce nakyslá, ale díky bramborám tak akorát vydatná

Plněné papriky: Kombinace jemně kořeněného mletého masa a šťavnaté papriky v rajské omáčce skvěle chutná

Jak správně přesadit rajčata, aby úroda chutnala skvěle: Stačí nedělat nejčastější chyby, jako je špatná hloubka zasazení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

Nikolw před 1 minutou

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Jasminka4 před 1 hodinou

Vaječný salát se sýrem Videorecept

Vaječný salát se sýrem

panilek před 1 hodinou

Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

habis před 2 hodinami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Lucek před 2 hodinami

Gnocchi zapečené se smetanou, pórkem a anglickou slaninou

Gnocchi zapečené se smetanou, pórkem a anglickou slaninou

Lucek před 2 hodinami

Jahodové nic se špaldovým korpusem

Jahodové nic se špaldovým korpusem

iveta.kroul před 2 hodinami

Pórková polévka s česnekem a kroupami

Pórková polévka s česnekem a kroupami

Dagemar před 2 hodinami

Fofr broskvový koláč

Fofr broskvový koláč

JakubM před 3 hodinami

Otoč, oblíž, omliekuj -OREO

Otoč, oblíž, omliekuj -OREO

Pavlinakacerova před 4 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr, olej, mouka hrubá, mléko, prášek do pečiva, cukr vanilkový, kakao, mléko, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Perníkový (mini)Betlém

Perníkový (mini)Betlém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Domácí vanilková zmrzlina

Domácí vanilková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kaju aloo matar

Kaju aloo matar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Smetanové duo kuře

Smetanové duo kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Rybízová marmeláda a šťáva z pěny

Rybízová marmeláda a šťáva z pěny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 120 min