Karotková polévka

Suroviny

5 středně velkých mrkví
1 cibule
2 stroužky česneku
500 ml zeleninového vývaru
zakysaná smetana
sušený koriandr
sůl
olej

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev, cibuli a česnek očistíme a omyjeme, mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme.

  2. Do hrnce přidáme pár kapek oleje a přihodíme cibuli, restujeme do té doby, než cibule zesklovatí, přihodíme mrkev, restujeme do růžova, přidáme česnek, chvilku restujeme a přilijeme vývar, osolíme.

  3. Vaříme do doby, než mrkev změkne, potom rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka, pokud bude polévka málo slaná, dochutíme. Na talíři polévku pokapeme zakysanou smetanou a posypeme sušeným koriandrem.

Komentáře k receptu Karotková polévka

  • Camila Camila

    Výborná polévka, rychlá. Jen jsem musela koriandr umlít tak čtvrt lžičky a lehce povařit a smetanu jsem dala půl kelímku do uvařené polévky rovnou. Dávala jsem dvouletému dítěti, tak proto. Super, díky :yes:

    Odpovědět