Pečené papriky s bulgurovou směsí

Name: Pečené papriky s bulgurovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 barevné papriky; 200 g směsi bulguru a quinoy; 300 ml zeleninového vývaru; trošku polévkového koření; 2 lžíce olivového oleje; 2 menší cukety; sůl; mletý pepř; 1 hrst petrželky; 1 mozzarella; rukola

Také v létě jíte rádi lehké zeleninové obědy? Pak jsou pečené plněné papriky ideální volbou. Jako náplň použijeme bulgur, quinou a plátky cukety a na náplni necháme roztéct mozzarellu či sýr s modrou plísní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 251 kJ / 1 255 kcal
Bílkoviny	33,41 g
Tuky	25,50 g
Vláknina	35,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	206,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme. Krok 2: Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut. Krok 3: Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky. Krok 4: Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut. Krok 5: Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

Papriky podélně rozkrojíme, odstraníme semínka, omyjeme je a osušíme.
Bulgur a quinou propláchneme studenou vodou, zalijeme zeleninovým vývarem, ochutíme kořením a vaříme asi 10-15 minut.
Na olivovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cuketu, ochutíme ji solí, pepřem a vmícháme k bulguru a quinoe. Přidáme nadrobno posekanou petrželku, promícháme a touto směsí plníme připravené papriky.
Na papriky rozložíme plátky mozzarelly a zapékáme při 190 ºC asi 20 minut.
Na talíři hotové papriky ozdobíme čerstvou rukolou.

TIP: Další recepty na plněné papriky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2024

Poznámka autora poslirecept

Místo mozzarelly můžeme použít chuťově výraznější sýr s modrou plísní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Pečená lilková směs s paprikami a rajčaty (i do zásoby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 90 min

Papriky s houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Papriky plněné rýžovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

verynkaaa 60 min

Houbová směs s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Papriky plněné masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Zapečená masová směs v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Zobrazit více

Rumové kuličky s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Marokánkové hrudky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Pistáciové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 88 min

Nepečené košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Pečení
Vaření
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJkxG

Náhodný recept

Domácí bábovka z podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dominka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 11 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 15 hodinami

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Fíkové kostky

Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

První republika s Kristinou: Nadýchaná vánočka s kandovanou citronovou kůrou chutná luxusně a vydrží dlouho vláčná

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 820×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Upéct tvary z odpalovaného těsta podle videa zvládnou i začátečníci Hodnocení 3×

Upéct tvary z odpalovaného těsta podle videa zvládnou i začátečníci

Hvězda každé party: Oblíbenou česnekovou pomazánku zjemní tvaroh a majonéza, chuť zvýrazní klobása

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kokosová očka

Sima1996 před 9 minutami

Likérové špičky Videorecept

Likérové špičky

Sahula před 2 hodinami

Kávové úlky

MichaelaSr před 2 hodinami

Likérové špičky s vaječným koňakem

Sahula před 2 hodinami

Telecí pečeně s bylinkami

Kajkajak před 2 hodinami

Pracny Videorecept

Pracny

Mummy46 před 3 hodinami

Marokánky - měkké a vláčné Videorecept

Marokánky - měkké a vláčné

Josi_25 před 3 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

BinaSa před 3 hodinami

Ořechové řezy děda

nenutilova68 před 4 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Slaninova.L. před 4 hodinami

Suroviny:
paprika čerstvá červená, bulgur, vývar zeleninový, koření polévkové, olej olivový, cuketa, sůl, pepř mletý, petrželka, sýr mozzarella, rukola

Pečené papriky s bulgurovou směsí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

24 foto
Láďa Hruška připravuje „bramborový“ salát bez brambor: Letos se navíc inspiruje receptem Karla Gotta