Zapečená masová směs v paprikách

medanek Kuchařka: medanek

Mleté maso 2 názory

Suroviny

800 g vepřové kýty
6 tlustostěnných paprik
2 velké cibule
3-4 stroužky česneku
250 g uzené slaniny
100 g sýru (čedar, nebo mozzarella)
1 malá červená kapie
1 malá žlutá kapie
1 lžíce červené papriky
1 vejce
2 rohlíky
trocha mléka
1 hrst petrželky
máslo tak na jeden prst
trocha oleje
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso pomeleme, papriky umyjeme a zbavíme jádřince.
    1 cibuli, kapie, slaninu pokrájíme na kostičky, 2 cibule na kolečka, česnek prolisujeme, sýr nastrouháme, petrželku nasekáme, rohlíky pokrájíme na kostky a přidáme mléko, ale jen tolik, aby se rohlíky trochu nasákly, ale příliš nerozmočily.

  2. Na másle a lžíci oleje osmažíme cibuli do sklovita, přidáme slaninu a ještě chvilku restujeme, jen co se slanina rozvoní. Měla by zůstat měkká a ne tvrdá. Necháme vychladnout.

  3. Do masa postupně přidáme slaninu s cibulí, česnek, vejce, papriku, rozmočené rohlíky,
    nastrouhaný sýr ( trochu necháme na posypání paprik), petrželku, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme.

  4. Na konec ještě vmícháme kapie a naplníme směsí papriky.

  5. Dno pekáčku s trochou oleje vyskládáme kolečky cibule, poklademe naplněnými paprikami, podlijeme trochou vody a dáme přikryté péct prvních 10 minut na 190 C°, pak stáhneme na 100 C° a pečeme ještě cca 20-30 minut. Doba je jen orientační, je třeba kontrolovat. Posledních pár minut pečeme odkryté a posypané sýrem.

  6. Servírujeme zdobené kouskem zeleniny a s jakoukoliv bramborovou přílohou. Já volila máslové brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 548 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečená masová směs v paprikách

Tématické fráze: masové koule na paprikách masová směs