Špenátová roláda

Name: Špenátová roláda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 4 vejce; 250 g čerstvého špenátu; 2 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 70 g polohrubé mouky; 200 g ricotty; 100 g sušených rajčat

Nadýchaná roláda ze špenátového těsta plněná ricottou a sušenými rajčaty je skvělé lehké pohoštění pro návštěvy, které si vychutnáte se sklenkou vína. Špenát dodá těstu krásnou zelenou barvu, takže roláda přímo láká k nakousnutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

4 4 vejce

250 g 250 g čerstvého špenátu

2 stroužky 2 stroužky česneku

sůl

mletý pepř

70 g 70 g polohrubé mouky

200 g 200 g ricotty

100 g 100 g sušených rajčat

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 512 kJ / 1 317 kcal
Bílkoviny	76,06 g
Tuky	51,33 g
Vláknina	19,56 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	675 mg
Sůl	1,67 g
Sacharidy	128,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Špenát opereme, odstraníme tuhé konce lístků a spaříme ho ve slané vodě. Necháme okapat a pak nasekáme na malé kousky. Krok 3: Vmícháme prolisovaný česnek, žloutky, mouku, sůl, pepř a nakonec bílkový sníh. Těsto nalijeme na plech, rovnoměrně rozetřeme a pečeme asi 20 minut. Krok 4: Mezitím připravíme náplň. Ricottu promícháme s nasekanými sušenými rajčaty a směs ochutíme solí a pepřem. Krok 5: Korpus necháme vychladnout, sloupneme pečicí papír, potřeme připravenou náplní, srolujeme a necháme vychladit.

Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Špenát opereme, odstraníme tuhé konce lístků a spaříme ho ve slané vodě. Necháme okapat a pak nasekáme na malé kousky.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Vmícháme prolisovaný česnek, žloutky, mouku, sůl, pepř a nakonec bílkový sníh. Těsto nalijeme na plech, rovnoměrně rozetřeme a pečeme asi 20 minut.
Mezitím připravíme náplň. Ricottu promícháme s nasekanými sušenými rajčaty a směs ochutíme solí a pepřem.
Korpus necháme vychladnout, sloupneme pečicí papír, potřeme připravenou náplní, srolujeme a necháme vychladit.

TIP: Další tipy na slané rolky a roládky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Azw

Špenátová roláda s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 40 min

Špenátové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 30 min

Špenátová slunečnice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 60 min

Špenátová roláda se sýry a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Libulka 32 min

Vepřovo-špenátová roláda na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 90 min

Špenátová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Mrkvovo-jablečné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 50 min

Vepřové plátky na hořčici a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 75 min

Sachr dort z jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

poslirecept 75 min

Jablečný perník s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Pečení
Zelenina
Běžný den
Večírky a oslavy
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Špenátová roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73Azw

Náhodný recept

Lahodný hrášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno před 22 hodinami

Rybí závitek z makrely

Přidáno před 22 hodinami

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno před 22 hodinami

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno před 22 hodinami

Koláčky s tvarohem a kiwi

Přidáno před 23 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku Hodnocení 28×

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejlahodnější domácí žemlovka voní po jablkách a je vláčná díky pudinku a jedné překvapivé surovině. Výsledek je luxusní

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1787×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Cibulová roláda: Skvělá, křupavá chuťovka je jako stvořená k vínu či večerní pohodě Hodnocení 1×

Cibulová roláda: Skvělá, křupavá chuťovka je jako stvořená k vínu či večerní pohodě

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Tuhle husu musíte zkusit! Bonus: Výhled na celou Prahu

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chicken Vindaloo

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 1 hodinou

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

kacaba10 před 1 hodinou

Vepřová plec po Bakoňsku

michaelatomastikova999 před 2 hodinami

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

skavera před 2 hodinami

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Jan Nemec před 2 hodinami

Kuřecí špízy s játry

Sahula před 2 hodinami

Mrkvová pomazánka s kari

Tonja před 2 hodinami

Brynzová omáčka s brokolicí

Tonja před 3 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

poslirecept 40 min

Marinované kuřecí smažené jako řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Kuskus s krevetami, nebo brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Nakládaný lilek s fetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Eliza

Perník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

heli3 75 min

Špenátová roláda

Suroviny pro 12 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává