Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Name: Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200 g krůtího prsního masa; 2 lžíce světlé sójové omáčky; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kari; 0,5 lžičky kurkumy; chilli dle chuti; Dále:; 1 lžíce arašídového oleje (i jiný); 1 střední cibule; 1 špičatá červená paprika; 1 žampion; 1-2 houby jidášovo ucho; 5 cm bílé části pórku; 2 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžička škrobu; 50 ml vody; udon nudle; Na závěr:; koriandr; cibulka

Toto je lahodný asijský pokrm plný chutí a vůní. Čínské nebo japonské udon nudle, které jsou známé svou měkkou a žvýkavou texturou, se skvěle doplňují s bohatou ústřicovou omáčkou, která dodává pokrmu hlubokou umami chuť.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 213 kJ / 529 kcal
Bílkoviny	49,39 g
Tuky	22,60 g
Vláknina	8,76 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	7,40 g
Sacharidy	29,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, dáme do misky a přidáme světlou sójovou omáčku, kari a kurkumu. Promícháme a necháme stranou. Krok 2: Namočíme houbu jidášovo ucho do misky s teplou vodou a necháme nabobtnat, žampion nakrájíme na plátky. Očistíme česnek, zázvor a chilli a nasekáme najemno. Krok 3: Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěnou papriku na nudličky a pórek na proužky. Krok 4: V rozehřáté hluboké pánvi na lžíci oleje osmahneme maso, přidáme cibuli, zázvor, česnek a chilli a necháme rozvonět. Poté přidáme nakrájené houby, papriku a restujeme, dle potřeby 1 lžící vody podlijeme, aby se směs nepřipalovala. Krok 5: Nakonec přidáme udon nudle (dle návodu na obalu) a zalijeme ústřicovou omáčkou. Zahustíme škrobem rozmíchaným v 50 ml vody a promícháme. Odstavíme a podáváme posypané koriandrem nebo nasekanou cibulkou.

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, dáme do misky a přidáme světlou sójovou omáčku, kari a kurkumu. Promícháme a necháme stranou.
Jak nakrájet jednoduše krůtí prso
Namočíme houbu jidášovo ucho do misky s teplou vodou a necháme nabobtnat, žampion nakrájíme na plátky. Očistíme česnek, zázvor a chilli a nasekáme najemno.
Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěnou papriku na nudličky a pórek na proužky.
V rozehřáté hluboké pánvi na lžíci oleje osmahneme maso, přidáme cibuli, zázvor, česnek a chilli a necháme rozvonět. Poté přidáme nakrájené houby, papriku a restujeme, dle potřeby 1 lžící vody podlijeme, aby se směs nepřipalovala.
Jak používat restovanou zeleninu
Nakonec přidáme udon nudle (dle návodu na obalu) a zalijeme ústřicovou omáčkou. Zahustíme škrobem rozmíchaným v 50 ml vody a promícháme. Odstavíme a podáváme posypané koriandrem nebo nasekanou cibulkou.

TIP: Asijské soba a udon nudle - tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Někdy dělávám i s kuřecím masem a mrkví. Jsou dobré obě varianty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82902

Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hoisin kuřecí s udon nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Ústřicové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 45 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Králík s nudlemi udon

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na woku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nofrona 60 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Tortilly jako rychlé pohoštění na tři způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Houby
Zelenina
Čínská kuchyně
Dušení
Marinování
Smažení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82902

Náhodný recept

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Vepřové maso v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 10 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 11 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 12 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 12 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 14 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 1. 9. 2024 04:50

Přečtěte si

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

Nugát známe z cukrárny jako tříbarevné kostičky z jemného čokoládového krému Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory

Marvi před 2 hodinami

Zelný salát s koprem a medvědím česnekem

Kajkajak před 2 hodinami

Těstoviny z trattorie

Kajkajak před 2 hodinami

Kuřecí maso s houbami

Kajkajak před 2 hodinami

Rýže s čočkou a volským okem

Andyzvesnice před 6 hodinami

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny Videorecept

Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny

JiriAnton před 6 hodinami

Tatarák Videorecept

Tatarák

HanaOtra před 7 hodinami

Kandovaná pomerančová kůra

janpoho před 7 hodinami

Čočka nakyselo s vejcem Videorecept

Čočka nakyselo s vejcem

1.Ditouche před 7 hodinami

Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem

Zbynek Hladik před 7 hodinami

Suroviny:
maso, sojová omáčka světlá, zázvor čerstvý, česnek, koření kari, kurkuma, chilli, olej arašídový, cibule, paprika čerstvá červená, žampióny, jidášovo ucho, pórek, ústřicová omáčka, škrob, voda, nudle, koriandr, cibulka

Naposledy jste si prohlédli

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 50 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Ořechový / kokosový beránek z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 55 min

Vajíčková pomazánka nadupaná bílkovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marianne1400 35 min

Šmakounovy dietní vánoční taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anicka123 30 min

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno