Štrúdl s opilými hruškami

Name: Štrúdl s opilými hruškami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 100 ml vlažné vody; 2 lžíce oleje; 50 g másla (+2 lžíce na potření těsta); 1 špetka soli; 1 lžička octa; Náplň:; 1 kg hrušek; 100 g cukru moučka; šťáva z 1 citronu; 50 g strouhaných ořechů; 2 lžíce strouhaného kokosu; 2 lžíce rumu; skořice podle chuti; strouhanka na zahuštění; Dále:; višňový džem (nebo rybízový); tuk na vymazání

Štrúdl je v české kuchyni velmi oblíbený. Tenké těsto plněné šťavnatou náplní chutná skvěle. Místo jablečné náplně tentokrát štrúdl naplníme džemem a dušenými hruškami ochucenými ořechy, kokosem, rumem a skořicí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chlazení

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 724 kJ / 3 280 kcal
Bílkoviny	48,82 g
Tuky	124,40 g
Vláknina	45,90 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	438 mg
Sůl	1,03 g
Sacharidy	447,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku, do důlku přilijeme vodu, olej, rozpuštěné máslo a ocet a přidáme sůl. Vypracujeme tužší těsto, ze kterého uděláme kouli, těsto přendáme do misky a necháme přes noc odpočinout. Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Nakrájené hrušky chvíli podusíme s cukrem a necháme vychladnout, do vychladlé směsi přidáme další uvedené ingredience. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou. Krok 3: Vymažeme plech a troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Těsto rozválíme na utěrce dotenka, potřeme nejprve džemem, poté naneseme náplň, závin pevně zavineme, konce dobře stiskneme, přendáme na plech a potřeme máslem. Krok 5: Pečeme dozlatova.

Na vál prosejeme mouku, do důlku přilijeme vodu, olej, rozpuštěné máslo a ocet a přidáme sůl. Vypracujeme tužší těsto, ze kterého uděláme kouli, těsto přendáme do misky a necháme přes noc odpočinout.
Mezitím připravíme náplň. Nakrájené hrušky chvíli podusíme s cukrem a necháme vychladnout, do vychladlé směsi přidáme další uvedené ingredience. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou.
Vymažeme plech a troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Těsto rozválíme na utěrce dotenka, potřeme nejprve džemem, poté naneseme náplň, závin pevně zavineme, konce dobře stiskneme, přendáme na plech a potřeme máslem.
Pečeme dozlatova.

TIP: Další hruškové moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štrúdl s opilými hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERP5Y

Štrúdl s opilými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Opilé řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 80 min

Opilý Izidor Videorecept

Opilý Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 65 min

Opilé košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 20 min

Opilé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 110 min

Opilé řezy ,, Aleš"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Svejdova 65 min

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 45 min

Plzeňský jablečný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Dort s vůní podzimu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Vláčné sýrové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Pikantní kuřecí zeliáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Ovoce
Pečení
Dušení
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Štrúdl s opilými hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERP5Y

Náhodný recept

Kuřecí prsa v citronovém pepři,na hlívě ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladkokyselá koprová polévka

Přidáno před 11 hodinami

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Buchtičky s krémem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Šťavnatá sekaná z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 17 hodinami

Dýňové řezy

Přidáno před 18 hodinami

Plněná dýně

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Dokonalý jablečný štrúdl: Použijte nastrouhané pečivo a těsto se již nikdy nerozmočí Hodnocení 5×

Dokonalý jablečný štrúdl: Použijte nastrouhané pečivo a těsto se již nikdy nerozmočí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Velšské koláčky vypadají jako sušenky, ale připravují se jako lívance. Stačí pár surovin a chutnají prostě božsky

Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 2×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Jan Černoušek už 27 let dokazuje, že kvalita si zákazníky najde: Na jeho zmrzlinu se stojí dlouhé fronty

Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá cibulačka

David97 před 2 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Anicka13 před 7 hodinami

Houbový guláš bez masa

Jan Nemec před 8 hodinami

Tvarohové knedlíky

JaromirS před 8 hodinami

Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)

Jitka64 před 9 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Odeta Wollmanova před 10 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Kaca77 před 11 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

mahuska před 12 hodinami

Plněné cukety

jijana před 12 hodinami

Pečená červená řepa

Milumar před 13 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej, máslo, sůl, ocet, hruška, cukr moučkový, citron, ořechy strouhané, kokos strouhaný, rum, skořice, strouhanka, višňový džem, tuk

Štrúdl s opilými hruškami

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Voňavý dýňový sirup pro chladné podzimní dny. Využijete ho do kávy, kaše, jogurtu i jako přeliv na palačinky

Video Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Voňavý dýňový sirup pro chladné podzimní dny. Využijete ho do kávy, kaše, jogurtu i jako přeliv na palačinky

Video
Khanh Ta radí, jak na dokonale měkká žebra: Nevařte je, v karamelové omáčce se musí jen pomalu táhnout, říká

11 foto
Smažené řízky trochu jinak. Zkuste do strouhanky přidat koření, dodá výraznější chuť i říz