Kuře v pečence pečené na soli

Name: Kuře v pečence pečené na soli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší kuře (do 1,10 kg); 1/2 kg soli

Připravte si jednoduše luxusní a luxusně jednoduché kuře. Chuť na soli pečeného kuřete je výborná a příprava v pečence i energeticky úsporná. Ani použitá sůl nepřijde nazmar - můžete s ní solit vývary i přílohy, pokud ji uschováte v chladu a suchu.

Hodnocení receptu je 3,5 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 menší kuře (do 1,10 kg)

1/2 kg 1/2 kg soli

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kuře opláchneme, osušíme a ostrým nožem podél prsní kosti rozřízneme. Krok 2: Kuře otočíme řezem dospod, na kuře položíme suchou utěrku a jedním až dvěma zamáčknutími kuře na páteři zploštíme. Krok 3: Do pečenky rovnoměrně nasypeme sůl, položíme zploštělé kuře a pečenku přiklopíme víkem.
Pečeme 60-70 minut.

Kuře opláchneme, osušíme a ostrým nožem podél prsní kosti rozřízneme.
Chyby při zpracování kuřecího masa
Kuře otočíme řezem dospod, na kuře položíme suchou utěrku a jedním až dvěma zamáčknutími kuře na páteři zploštíme.
Do pečenky rovnoměrně nasypeme sůl, položíme zploštělé kuře a pečenku přiklopíme víkem.
Pečeme 60-70 minut.

TIP: Jak péct kuře v remosce

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2024

Poznámka autorky Anna Kocikova

Sůl nemusíme vyhazovat. Já ji mám v lednici ve skleničce se šroubovacím víčkem a používám do vody na vaření brambor.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře v pečence pečené na soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319WO

Kuře na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alenka111 105 min

Kuře pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

Shukvacik 100 min

Nejjednodušší a nejlepší kuře, co znám - KUŘE V SOLI

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

innael 100 min

Zelenina v soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

klukodvody 120 min

Makrely pečené na soli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Šťavnaté bylinkové kuře pečené na hrubé soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 60 min

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Remoska

Moje poznámka

Kuře v pečence pečené na soli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/319WO

Náhodný recept

Řezy s vlašskými ořechy a medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické placky

Přidáno před 20 minutami

Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka

Přidáno před 10 hodinami

Blesková pomazánka ze dvou surovin

Přidáno před 19 hodinami

Řecké koulourakia

Přidáno před 19 hodinami

Grilované bulharské špízy s paprikami

Přidáno před 21 hodinami

Císařský trhanec s ovocem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dvinsky 3. 4. 2025 14:30

magdalenka: Kuře si sůl samo natáhne, a to přesně tolik, kolik potřebuje. V tom je tento recept naprosto geniální. Peču takto kuře přes čtyřicet let...😎

Anna Kocikova 26. 9. 2024 17:04

magdalenka: Magdičko já jsem nikdy kuře nesolila,ani když jsem ho dělávala v troubě v celku.To jsme si pak každý po naporcování osolili až na talíři.Tady toto placaté(celé mi na výšku do pečenky nevešlo) jsme na talíři nesolili vůbec.Ale já solím hrozně málo.Promiň,moc jsem ti neporadila

Děkuji ti za zájem

magdalenka 26. 9. 2024 12:10

Tiež poznám recept na pečené kura na soli, nikdy som ho však nerealizovala...preto sa pýtam, či je potrebné kura mierne osoliť - teda stranu, ktorá nie je položená na soli. Ďakujem!