Noky s hříbkovou omáčkou

Name: Noky s hříbkovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Noky:; 1 kg vařených brambor; 50 g strouhaného sýra; 2 žloutky; trocha soli; mletý pepř; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 200 g hladké mouky (a trochu na vál); Omáčka:; 3 lžíce oleje; 300 g hříbků (nebo jiných lesních hub); 3 stroužky česneku; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml vody; trocha soli; mletý pepř; mletý kmín; několik lístků šalvěje; 200 ml smetany

Výraznou chuť lesních hub si naplno vychutnáme v jemné smetanové omáčce, kterou provoníme aromatickou šalvějí. Hříbkovou omáčku podáváme s jednoduchými bramborovo-sýrovými noky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	55,02 g
Tuky	77,03 g
Vláknina	43,24 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	196,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf. Krok 2: Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub. Krok 3: Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty. Krok 4: Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf.

Jak na domácí noky
Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub.
Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty.
Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

TIP: Jak zpracovat houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

Hříbkový guláš s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kocmax 30 min

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

poslirecept 45 min

Zapečené maďarské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 95 min

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 130 min

Zobrazit více

Houby

Bylinky
Oběd
Večeře
Houby
Vaření
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Náhodný recept

Grilovaný Hermelín s karamelizovanou cibulí na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa na zázvoru a hořčici

Přidáno před 1 hodinou

Grilovaný losos s pórkovou směsí

Přidáno před 1 hodinou

Piškotový dezert s borůvkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik Videorecept

Těstoviny s omáčkou z pečených paprik

Přidáno před 3 hodinami

Bezlepkové cuketové chlebánky

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

7 chyb, kvůli kterým se palačinky trhají, lepí nebo jsou tuhé. Rozhoduje těsto i teplota pánve

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Noky s vepřovou panenkou a žampiony: Snadný minutkový recept ohromí svou chutí Hodnocení 16×

Noky s vepřovou panenkou a žampiony: Snadný minutkový recept ohromí svou chutí

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované Hodnocení 55×

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

15 skvělých nápadů na pokrmy s novými bramborami: Vychutnejte si oblíbenou přílohu

Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní a jednoduché krůtí maso

Jan Nemec před 1 minutou

Okurkový salát

magdalenka před 1 hodinou

Cuketová polévka krémová

magdalenka před 1 hodinou

Nakládaná paprika v oleji

magdalenka před 1 hodinou

Jablkové knedlíky od tetičky Labajky

TondaJ před 4 hodinami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

DeniskaBoo před 5 hodinami

Kuře na paprice 2

vakl1 před 5 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Noky s hříbkovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

31 foto Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Rychlá večeře z kuřecího masa. Pikantní směs se žampiony a paprikou připravíte snadno a do 30 minut

5 foto
Pohlreich je zpět a restaurace znovu čeká tvrdá zkouška. Ano, šéfe! pokračuje jubilejním 100. dílem

31 foto
Našli jsme super větrník za 69 Kč a turka za 35 korun. Cukrárna Lucie na Žižkově sází na staré časy