Noky s hříbkovou omáčkou

Name: Noky s hříbkovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: Noky:; 1 kg vařených brambor; 50 g strouhaného sýra; 2 žloutky; trocha soli; mletý pepř; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 200 g hladké mouky (a trochu na vál); Omáčka:; 3 lžíce oleje; 300 g hříbků (nebo jiných lesních hub); 3 stroužky česneku; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml vody; trocha soli; mletý pepř; mletý kmín; několik lístků šalvěje; 200 ml smetany

Výraznou chuť lesních hub si naplno vychutnáme v jemné smetanové omáčce, kterou provoníme aromatickou šalvějí. Hříbkovou omáčku podáváme s jednoduchými bramborovo-sýrovými noky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	55,02 g
Tuky	77,03 g
Vláknina	43,24 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	196,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf. Krok 2: Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub. Krok 3: Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty. Krok 4: Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf.

Jak na domácí noky
Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub.
Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty.
Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

TIP: Jak zpracovat houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Hříbkový guláš s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kocmax 30 min

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 50 min

Rumové kuličky s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Nepečené ořechové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Babiččina vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 180 min

Kokosová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Houby

Bylinky
Oběd
Večeře
Houby
Vaření
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Náhodný recept

Listový závin se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 2 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 23 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

16 receptů na novoroční jídla: Na svátečním stole by neměla chybět čočka a vepřové

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Slaninová pomazánka: Lahodné pohoštění jen ze čtyř surovin je hotové raz dva, výraznou chuť zařídí oblíbený sýr

Jak pěstovat novozélandský špenát, čtyřboč. Způsoby jeho využití Hodnocení 24×

Jak pěstovat novozélandský špenát, čtyřboč. Způsoby jeho využití

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované Hodnocení 36×

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

Nudlový nákyp s tvarohem podle ČSN: Na sladký oběd jako od babičky se nezapomíná Hodnocení 1×

Nudlový nákyp s tvarohem podle ČSN: Na sladký oběd jako od babičky se nezapomíná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťouchaná buchta

Anickamanicka před 2 hodinami

Pomalu pečený králík s tymiánem

Antusa před 2 hodinami

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Haname před 4 hodinami

Sýrové tyčinky Videorecept

Sýrové tyčinky

Jitinka před 5 hodinami

Sýrová omáčka

Tamarilka před 7 hodinami

Pečená červená řepa

Hanawagy před 8 hodinami

Rybí vývar z pomalého hrnce

jaroslav.foltyn před 8 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Zuzu10 před 8 hodinami

Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré

Bizon33 před 9 hodinami

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Bizon33 před 9 hodinami

Suroviny:
brambory, sýr nastrouhaný, žloutek, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, mouka hladká, olej, houba hřib, česnek, mouka hladká, voda, sůl, pepř mletý, kmín mletý, šalvěj, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Noky s hříbkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Květák s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 25 min

Noky s hříbkovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno