Noky s hříbkovou omáčkou

Name: Noky s hříbkovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Noky:; 1 kg vařených brambor; 50 g strouhaného sýra; 2 žloutky; trocha soli; mletý pepř; 1 špetka mletého muškátového oříšku; 200 g hladké mouky (a trochu na vál); Omáčka:; 3 lžíce oleje; 300 g hříbků (nebo jiných lesních hub); 3 stroužky česneku; 1 lžíce hladké mouky; 100 ml vody; trocha soli; mletý pepř; mletý kmín; několik lístků šalvěje; 200 ml smetany

Výraznou chuť lesních hub si naplno vychutnáme v jemné smetanové omáčce, kterou provoníme aromatickou šalvějí. Hříbkovou omáčku podáváme s jednoduchými bramborovo-sýrovými noky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 447 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	55,02 g
Tuky	77,03 g
Vláknina	43,24 g
Cholesterol	528 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	196,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf. Krok 2: Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub. Krok 3: Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty. Krok 4: Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme sýr, žloutky, sůl, pepř, muškátový oříšek a dle potřeby hladkou mouku. Vše zpracujeme v bramborové těsto, které rozdělíme na 3-4 díly. Z každého dílu uděláme dlouhý váleček a nařežeme jej na malé kousky. Vidličkou pak každý kousek trochu přitlačíme, aby se obtiskl reliéf.

Jak na domácí noky
Na oleji osmahneme očištěné, na kousky nakrájené houby. Smažíme je asi 8 minut. Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, vše zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Za občasného míchání dusíme asi 10-20 minut podle druhu hub.
Poté omáčku ochutíme solí, kořením, přidáme lístky šalvěje a smetanu. Necháme přejít varem a potom vyjmeme šalvěj. Mezitím uvaříme noky v osolené vodě asi 3 minuty.
Jednotlivé porce ozdobíme čerstvými lístky šalvěje.

TIP: Jak zpracovat houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Bruschetta s hříbkovou pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 20 min

Hříbkový guláš s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Bílá hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kocmax 30 min

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Hermelín s hříbkovým balíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hříbková omáčka se sušenými rajčaty na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Šlehačkový ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Chřestová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Holandský řízek s nastavovanou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 100 min

Kuřecí směs z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 60 min

Kuřecí karí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Houby

Bylinky
Oběd
Večeře
Houby
Vaření
Restování
Běžný den
Snadné recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Noky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRopE

Náhodný recept

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kremrole s jahodovou šlehačkou

Přidáno před 10 hodinami

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Přidáno před 11 hodinami

Rybízový kompot s ananasem

Přidáno před 12 hodinami

Kuře s ananasem a smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Kvašené kedlubnové zelí

Přidáno před 16 hodinami

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

16 receptů na novoroční jídla: Na svátečním stole by neměla chybět čočka a vepřové

Houby jsou pochoutkou, ale hůře stravitelnou. Měli bychom to mít na paměti při jejich úpravě a konzumaci Hodnocení 7×

Houby jsou pochoutkou, ale hůře stravitelnou. Měli bychom to mít na paměti při jejich úpravě a konzumaci

KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Perfektní salát z pečených ředkviček: Tahle úprava zbaví zeleninu štiplavosti a přidá jí křehkost

Tahle vylepšená verze pařížského dortu chutná naprosto skvěle: Jeden kousek vám nikdy stačit nebude

Hokejové občerstvení, které zmizí během první třetiny: Geniální párkové spirály z těsta na croissanty upečete za 6 minut

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované Hodnocení 49×

Domácí bramborové gnocchi uvařte podle videonávodu. Naprosto předčí ty kupované

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květákové karbanátky

Blazenka před 1 hodinou

Vepřové maso s fazolemi

Slavista62 před 4 hodinami

Mraky Videorecept

Mraky

Evellinka před 6 hodinami

Kynuté řezy s tvarohem a rebarborou

Evellinka před 7 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Evellinka před 7 hodinami

Žemlovka jako od babičky Videorecept

Žemlovka jako od babičky

Evellinka před 7 hodinami

Bratislavský guláš

Evellinka před 7 hodinami

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Evellinka před 7 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

albatevi před 7 hodinami

Jarní bramborový salát

albatevi před 7 hodinami

Suroviny:
brambory, sýr nastrouhaný, žloutek, sůl, pepř mletý, ořech muškátový, mouka hladká, olej, houba hřib, česnek, mouka hladká, voda, sůl, pepř mletý, kmín mletý, šalvěj, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Noky s hříbkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Taštičky s kuřecím masem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Vepřová kotleta ve smetanovo hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Eevous 45 min

Noky s hříbkovou omáčkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
KFC po průšvihu útočí novým menu: Letní nabídku vychválil finalista MasterChef. Zamiloval jsem si to, říká