Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Name: Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1-2 lžíce oleje; 1 velká cibule; sůl; mletý pepř; chilli; 4 stroužky česneku; 1 menší pak choi; 1-2 svitky skořice; 2 bobkové listy; 400 ml kokosového mléka light; 250 g batátu; 250 g květáku; červená čočka dle chuti; 1 kousek čerstvého zázvoru (cca 5 cm); 1 kousek čerstvé kurkumy (popř. 1-2 lžíce mleté sušené); 1 plechovka drcených rajčat (400 g); 1,5 l vývaru; tymián; bazalka

Tato vydatná polévka plná chutí zahřeje i zasytí. Jemnou chuť květáku doplníme výrazným kořením - skořicí, zázvorem a kurkumou. Vše zjemníme kokosovým mlékem, které polévce dodá svou nezaměnitelnou chuť.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

lucieblahova

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 507 kJ / 1 316 kcal
Bílkoviny	27,86 g
Tuky	89,73 g
Vláknina	21,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	279 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	91,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Květák rozebereme na malé růžičky. Z pak choi odřízneme košťál a rozebereme jej na jednotlivé listy. Zázvor a kurkumu oloupeme a nastrouháme najemno. Batát oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: Ve velkém hrnci osmažíme na oleji cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme česnek a po 2 minutách i květák, batát, zázvor a kurkumu. Krátce orestujeme, promícháme a poté do hrnce přidáme čočku, rajčata, bylinky, skořici a bobkový list. Krok 3: Promícháme, vlijeme vývar a podle potřeby polévku dochutíme solí, pepřem a chilli. Přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a necháme polévku probublávat za občasného promíchání (čočka se ráda připaluje) do změknutí zeleniny. Krok 4: Nakonec do polévky přidáme kokosové mléko a listy pak choi a společně vaříme ještě asi 7 minut, aby zavadly a změkly.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Květák rozebereme na malé růžičky. Z pak choi odřízneme košťál a rozebereme jej na jednotlivé listy. Zázvor a kurkumu oloupeme a nastrouháme najemno. Batát oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
Ve velkém hrnci osmažíme na oleji cibuli. Jakmile zesklovatí, přidáme česnek a po 2 minutách i květák, batát, zázvor a kurkumu. Krátce orestujeme, promícháme a poté do hrnce přidáme čočku, rajčata, bylinky, skořici a bobkový list.

Jak správně smažit cibuli
Promícháme, vlijeme vývar a podle potřeby polévku dochutíme solí, pepřem a chilli. Přivedeme k varu, poté plamen stáhneme na střední a necháme polévku probublávat za občasného promíchání (čočka se ráda připaluje) do změknutí zeleniny.
Nakonec do polévky přidáme kokosové mléko a listy pak choi a společně vaříme ještě asi 7 minut, aby zavadly a změkly.

TIP: Jak uvařit květákovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkx0

Čočkovo-špenátová polévka s kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 30 min

Čočkovo-kroupová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Čočkovo-kokosová kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Květákové kari s kokosovým mlékem Videorecept

Květákové kari s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 19 min

Čočkovo-ořechová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 150 min

Květáková kari rýže s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa 45 min

Zobrazit více

Turecká vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lucieblahova 20 min

Francouzský čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 100 min

Brambory zapečené s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 70 min

Pomazánka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 45 min

Snídaňové slané muffiny s cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 35 min

Pomalu pečená vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lucieblahova 200 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Květák
Vaření
Běžný den
Pikantní chutě
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xkx0

Náhodný recept

Velikonoční celozrnné jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kriss 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera

Přidáno před 37 minutami

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera

Přidáno před 2 hodinami

Domácí paštika v košíčku z listového těsta

Přidáno před 2 hodinami

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera Videorecept

Slané dýňové lívance s omáčkou z podmáslí podle Marka Fichtnera

Přidáno před 16 hodinami

Dušená kapusta se salámem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová bramborová polévka s fenyklem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

houba 21. 10. 2024 10:08

2x jsem si naložila, je výborná!!! Přidala jsem trochu chili v oleji (laoganma) mám ráda pálivé. Velké díky za mě!

houba přidala novou fotografii! 21. 10. 2024 10:06

houba 20. 10. 2024 08:12

Mne se recept nejen líbí, ale i uvařím

Marie Svarcova 20. 10. 2024 05:08

Recept se mi líbí.

lucieblahova přidal novou fotografii! 17. 10. 2024 17:44

Přečtěte si

Jak udělat květákovou polévku? Podle videonávodu ji hravě uvaříte Hodnocení 28×

Jak udělat květákovou polévku? Podle videonávodu ji hravě uvaříte

České rumy, co vůbec rumy nejsou: Některé mají málo alkoholu, jiné hodně cukru. Nenechte se napálit!

Nejjednodušší a nejrychlejší guláš je z buřtů: Levné, syté a hřejivé jídlo s vůní majoránky uvaříte do půl hodiny

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 207×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cukrářka z Liberce radí, jak upéct dokonale nadýchanou roládu a jak ji zavinout, aby nepopraskala

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu Hodnocení 38×

Čočkový salát s vejci: Připravte si ho jako zdravou večeři nebo vydatnou svačinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celerová polévka jednoduchá

Paulika před 10 minutami

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou

Jindriskas před 34 minutami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Svally_Krakonos před 35 minutami

Zdravá hokkaido polévka bez smetany

Bigharvik před 55 minutami

Kuřecí řízečky z vařeného masa a sýru

ANAVAT před 1 hodinou

Gratinovaná dýně s bramborami

DitaB před 1 hodinou

Opravdu křupavé vafle Videorecept

Opravdu křupavé vafle

Michina před 1 hodinou

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Evellinka před 2 hodinami

Těstoviny se smetanovou omáčkou z pečených paprik

Jan Nemec před 2 hodinami

Karbanátky s jablkem a šalvějí

Jan Nemec před 2 hodinami

Suroviny:
olej, cibule, sůl, pepř mletý, chilli, česnek, zelí čínské pak choi, skořice, bobkový list, mléko kokosové, batáty, květák, čočka červená, zázvor čerstvý, kurkuma, rajče drcené, vývar masový, tymián, bazalka čerstvá

Čočkovo-květáková polévka s kokosovým mlékem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zabijačkových specialitách? Otestujte své znalosti o jitrnicích, tlačence nebo přípravě jelit

Video
Vepřová líčka na červeném víně podle šéfkuchaře Petra Hajného: Šťavnaté maso s výraznou omáčkou si zamiluje každý