Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

Name: Anglický kořeněný chlebíček s hruškami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Britská
Ingredients: 1 citron; 2 zralé hrušky; 2 vejce; 100 g třtinového cukru; 150 ml oleje; 180 g hladké mouky; 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 2 lžičky skořice; 1 lžička sušeného zázvoru; 1/2 lžičky kardamomu; 1 špetka muškátového oříšku; 1 hrst sušených brusinek; Na vymazání a vysypání formy:; máslo; hrubá mouka

Tento sladký chlebíček připravíme velmi snadno. V těstě, které díky výraznému koření krásně voní, se skrývají sladké brusinky. Nastrouhané hrušky dodávají těstu vláčnost i skvělou chuť. Na závěr ho můžeme ozdobit citronovou polevou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 210 kJ / 2 918 kcal
Bílkoviny	41,52 g
Tuky	172,11 g
Vláknina	21,74 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	303 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	289,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Citron důkladně vydrhneme kartáčkem v horké vodě. Hrušky oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce prošleháme s cukrem, přidáme olej, citronovou šťávu z celého citronu a kůru z poloviny citronu, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kořením. Nakonec vmícháme brusinky a nastrouhané hrušky a utvoříme hladké tekuté těsto. Krok 2: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Formu na biskupský chlebíček o délce 25 cm důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou. Krok 3: Těsto vlijeme do formy a pečeme 30-40 minut. Před vyjmutím z trouby zkusíme špejlí, jestli je vnitřek propečený. Špejle musí zůstat po vyjmutí suchá. Krok 4: Chlebíček opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Můžeme jej dozdobit citronovou polevou.

Citron důkladně vydrhneme kartáčkem v horké vodě. Hrušky oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce prošleháme s cukrem, přidáme olej, citronovou šťávu z celého citronu a kůru z poloviny citronu, mouku smíchanou s kypřicím práškem a kořením. Nakonec vmícháme brusinky a nastrouhané hrušky a utvoříme hladké tekuté těsto.
Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Formu na biskupský chlebíček o délce 25 cm důkladně vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Těsto vlijeme do formy a pečeme 30-40 minut. Před vyjmutím z trouby zkusíme špejlí, jestli je vnitřek propečený. Špejle musí zůstat po vyjmutí suchá.
Chlebíček opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Můžeme jej dozdobit citronovou polevou.

TIP: Další oblíbené sladké chlebíčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2024

Poznámka autora poslirecept

Dobrý je i z jablek nebo banánů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Y7j

Kávový chlebíček s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

suslajda

Jablečný chlebíček s hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HankaPu

Kořeněný sváteční chlebíček s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Chlebíčky s Lučinou, anglickou slaninou a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 30 min

Kořeněný banánový chlebíček s rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Angel 666 60 min

Zobrazit více

Vepřová krkovička po selsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 150 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Staročeská lepenice ze zelí, brambor a škvarků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 35 min

Polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Chlebíčky

Pečení
Běžný den
Ovoce
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Y7j

Náhodný recept

Zapečené brambory s hovězím ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 6 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 20 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno 27. 2. 2026 12:46:07

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno 27. 2. 2026 07:00:02

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejkrémovější pohanková kaše nasladko: Zdravá bomba, na které si pochutnají i zapřisáhlí odpůrci pohanky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co potřebuje angrešt, aby přinesl bohatou úrodu. Jak se o stromky starat na jaře Hodnocení 171×

Co potřebuje angrešt, aby přinesl bohatou úrodu. Jak se o stromky starat na jaře

Vánoční pudink je tradiční anglický moučník z ořechů, ovoce, koření a alkoholu Hodnocení 5×

Vánoční pudink je tradiční anglický moučník z ořechů, ovoce, koření a alkoholu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

100 let starý recept na bramboráky: Vylepšené kysaným zelím chutnají ještě lépe než jen bramborový originál

Na co dát pozor při vaření angreštové marmelády. Radíme začátečníkům Hodnocení 25×

Na co dát pozor při vaření angreštové marmelády. Radíme začátečníkům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Dagmardagmar před 39 minutami

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

ferda30 před 51 minutami

Mini langoše ze zakysané smetany

Jitinka před 54 minutami

Vepřové nebo hovězí maso v kapustě

Stefi.f před 1 hodinou

Vepřové nudličky po asijsku z dostupných surovin

Stefi.f před 1 hodinou

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 1 hodinou

Kuřecí křidýlka v medové marinádě

mrazule před 1 hodinou

Fazolky ze školky

mafinka888 před 1 hodinou

Salát z ředkviček

sikulka7 před 1 hodinou

Quiche se šunkou a brokolicí

Suffran před 1 hodinou

Suroviny:
citron, hruška, vejce, cukr třtinový, olej, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, skořice, zázvor sušený, kardamom, ořech muškátový, brusinky sušené, máslo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Anglický kořeněný chlebíček s hruškami

Suroviny pro 8 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora poslirecept

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života