Tagliatelle v jemnej omáčke s hráškom

vybusna Kuchařka: vybusna

Doba přípravy: 15 min 2 porce Těstoviny 3 názory

Suroviny

100 g dušená šunka
2 hrsti mrazeného hrášku
1 šalotka
1 ks másla
250 ml smetana na vaření
2 PL bíle suché víno
2 PL tvrdý syr parmezánovitého typu
mletý pepř
sůl
nasekaná petrželová ňať
Tagliatelle uvarené podľa návodu na obale
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V rajnici roztopime maslo . Očistenú šalotku nakrájame na tenké kolieska a necháme ju speniť na masle. Šunku pokrájame na tenké pásiky. K šalotke vhodíme hrášok a necháme ho prehriať. Pridáme šunku.

  2. Pokoreníme, zastrekneme vínom a prilejeme smotanu. Necháme bublať na slabom plameni, kým nebude hrášok tak akurát. Nemalo by to trvať dlho, záleží podľa kvality hrášku.

  3. Ked je všetko hotové, vsypeme syr. V žiadnom prípade nedávajte tučné syry, potrebujeme omáčku jemnú a nie ťahavú. Parmezánovité syry sú tie správne. Dobrý je aj pecorino.

  4. Zamiešame, prehrejeme a ochutnáme. Až teraz pridáme soľ. Tagliatelle zmiešame s omáčkou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4121

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tagliatelle v jemnej omáčke s hráškom

  • pipre pipre

    Jej, to je něco pro mne! Těstoviny v sýrové omáčce i se zeleninou - mňam:-p :yes:+7.

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Už vím, co bude u nás k večeři, protože při lítání kolem mimča a vodění do školy a ze školystíhám tak maximálně žehlit.;-(Receptík je jednoduchy, nekomplikovaný a suroviny mám doma.:yes:bodík letí

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Výbušná - :yes::yes::yes: +

    Odpovědět

Tématické fráze: penne těstoviny emiliana rigatoni recept spagety emiliana těstoviny rigatoni recept těstoviny rigatoni recepty príprava omáčky emiliane těstoviny rigate kuřecí penne rigatoni recepty pennerigate carbonara penne těstoviny recepty tagliatelle recepty tagliatelle emiliane recept těstoviny rigati penne rigatoni penne rigatte penne rigate s kuřecim masem conchiglioni recept emiliane,recept

Zapomněl/a jsem heslo