Francouzské vánoční polínko
Sladkou tečkou za francouzskou štědrovečerní večeří bývá lahodný dezert Bûche de Noël, tedy vánoční polínko. Jde o lahodnou roládu s krémem z čokoládového pudinku. Navíc ji můžeme ozdobit roztomilými houbičkami z marcipánu.
Postup přípravy
Krok 1: Pečicí plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas vyhřejeme na 200 °C.
Krok 2: Vejce s cukrem utřeme do pěny a přimícháme mouku a kakao. Na plech rovnoměrně rozetřeme připravené těsto a pečeme asi 7 minut.
Krok 3: Upečený ještě teplý plát těsta položíme na vlhkou utěrku, společně s utěrkou jej zarolujeme a takto ho necháme zcela vychladnout.
Krok 4: Mezitím připravíme krém. Ze dvou balíčků pudinkového prášku s čokoládovou příchutí a 500 ml mléka uvaříme pudink, necháme ho vychladnout, poté přidáme máslo a cukr a umícháme hladký krém.
Krok 5: Srolované těsto rozbalíme, potřeme částí krému a znovu zarolujeme. Povrch rolády potřeme zbylým krémem a příborovým nožem uděláme do krému rýhy, tedy strukturu připomínající kůru stromu, aby roláda vypadala jako polínko.
Krok 6: Francouzi většinou roládu zdobí houbičkami z marcipánu. Houbičky můžeme koupit již hotové, nebo si je můžeme sami jednoduše vyrobit. Z bílého marcipánu vytvarujeme nožičky i kloboučky houbiček. Kloboučky potřeme lehce vodou a obalíme kakaem.
Zveřejněno 29. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské vánoční polínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mwQ
Moje poznámka
Francouzské vánoční polínko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mwQ
Nejnovější recepty
Hruškovo-tvarohové řezy s brusinkami
Přidáno před 16 minutami
Čokoládový dort
Přidáno před 1 hodinou
Baléše s povidly a mákem
Přidáno před 2 hodinami
Pudinkovo-piškotové řezy s banány
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí kapsa se šunkou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Makové řezy s višněmi
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čočková polévka
Katka-UL před 7 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
Praglice před 14 minutami
Borůvkový koláč
Palenka před 34 minutami
Pomalu pečená husa
Stefi.f před 1 hodinou
Citronová babeta
AndyBubu před 1 hodinou
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Stefi.f před 1 hodinou
Karlovarský knedlík
AJana před 1 hodinou
Kefírová rychlovka s ovocem
Verunecka14 před 2 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
jana.kulkova před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr,
mouka polohrubá,
kakao,
tuk,
mouka,
pudinkový prášek,
mléko,
máslo,
cukr,
marcipán,
kakao
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.