Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

1. Troubu zapneme na 200 °C.
2. Kapustičky krátce (asi 3 minuty) předvaříme v osolené vodě. Pak ihned vhodíme do studené vody a zchladíme, aby neztratily barvu.

   Jak se vaří růžičková kapusta

3. Na pánvi na oleji lehce orestujeme na nudličky pokrájené oloupané mandle.
4. Když začínají zlátnout, přidáme na proužky pokrájenou anglickou slaninu a trochu opečeme, až pustí šťávu.
5. Pak přihodíme osušené kapustičky a promícháme.
6. Obsah pánve posypeme strouhankou promíchanou s nastrouhaným parmazánem a zalijeme smetanou.

   Jak nastrouhat parmezán

7. Vložíme do vyhřáté trouby a krátce zapečeme, až povrch začne zlátnout. Strouhanka zahustí smetanu a spolu s parmazánem vytvoří křupavou krustu.

TIP: Zapečená růžičková kapusta - oblíbené recepty

Zveřejněno 30. 3. 2025