Nadívané telecí hrudí
Telecí hrudí je nadívané slaninovou nádivkou a prokládané fazolkami. Příprava je snadná a vznikne krásné sváteční jídlo, které můžete podávat při každé příležitosti. Jako příloha se hodí smažené bramborové dukátky nebo bramborová kaše.
Postup přípravy
Krok 1: Telecí maso očistíme a upravíme na obdélníkový plát. Rozklepeme ho, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a zalijeme vejcem rozmíchaným se smetanou.
Krok 2: Polovinu slaniny nakrájíme na malé kousky a přidáme ke směsi, dále přidáme petrželku a prolisovaný česnek.
Krok 3: Dochutíme solí, špetkou muškátového oříšku a promícháme.
Krok 4: Nádivku naneseme na maso a poklademe zelenými fazolkami. Zabalíme do rolády a přikryjeme zbývajícími plátky slaniny. Upevníme provázkem.
Krok 5: Roládu zabalíme do alobalu, vložíme do pekáče s trochou vody a pečeme 1 hodinu při 180 °C. Pak alobal sundáme a dopékáme dalších 30 minut.
Krok 6: Podáváme se smaženými bramborovými dukátky.
Zveřejněno 12. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadívané telecí hrudí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31KmR
Moje poznámka
Nadívané telecí hrudí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31KmR
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 7 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 7 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 7 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 8 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 2 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 3 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 3 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 3 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 4 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 6 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 6 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 7 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 7 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 7 hodinami
Suroviny:
hruď telecí,
olej,
sůl,
pepř mletý,
chléb toustový tmavý,
vejce,
smetana ke šlehání,
slanina,
nať petrželová,
česnek,
ořech muškátový,
fazolky zelené
Komentáře (1)
Naštěstí se dá hrudí dnes snadněji koupit, takto musím napravit!👍👍