Nadívané telecí hrudí
Telecí hrudí je nadívané slaninovou nádivkou a prokládané fazolkami. Příprava je snadná a vznikne krásné sváteční jídlo, které můžete podávat při každé příležitosti. Jako příloha se hodí smažené bramborové dukátky nebo bramborová kaše.
Postup přípravy
Krok 1: Telecí maso očistíme a upravíme na obdélníkový plát. Rozklepeme ho, potřeme olejem, osolíme a opepříme. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a zalijeme vejcem rozmíchaným se smetanou.
Krok 2: Polovinu slaniny nakrájíme na malé kousky a přidáme ke směsi, dále přidáme petrželku a prolisovaný česnek.
Krok 3: Dochutíme solí, špetkou muškátového oříšku a promícháme.
Krok 4: Nádivku naneseme na maso a poklademe zelenými fazolkami. Zabalíme do rolády a přikryjeme zbývajícími plátky slaniny. Upevníme provázkem.
Krok 5: Roládu zabalíme do alobalu, vložíme do pekáče s trochou vody a pečeme 1 hodinu při 180 °C. Pak alobal sundáme a dopékáme dalších 30 minut.
Krok 6: Podáváme se smaženými bramborovými dukátky.
Zveřejněno 12. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadívané telecí hrudí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31KmR
Moje poznámka
Nadívané telecí hrudí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31KmR
Nejnovější recepty
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 1 hodinou
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý jarní salát
Přidáno před 1 hodinou
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 1 hodinou
Jogurťák
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicový krém
Mihalka12 před 6 minutami
Polévka z mrkve a červené čočky
Chris146 před 33 minutami
Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec
Michala19.4.2026 před 39 minutami
Sója s rajčaty
[email protected] před 56 minutami
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 3 hodinami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 3 hodinami
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 3 hodinami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 4 hodinami
Tomatová polévka s těstovinami
Ivunec před 4 hodinami
Fazolkové lusky na smetaně
Jana+3lumpici před 4 hodinami
Suroviny:
hruď telecí,
olej,
sůl,
pepř mletý,
chléb toustový tmavý,
vejce,
smetana ke šlehání,
slanina,
nať petrželová,
česnek,
ořech muškátový,
fazolky zelené
Komentáře (1)
Naštěstí se dá hrudí dnes snadněji koupit, takto musím napravit!👍👍