Velikonoční vaječné kraslice

1. Před samotnou přípravou nastřádáme asi 20 prázdných vaječných skořápek a plato na vajíčka. 
   Vejce na širším okraji vždy nařízneme ostrým zubatým nožem, opatrně odstraníme skořápku a vzniklým otvorem obsah vylijeme. Prázdnou skořápku vypláchneme, vyvaříme ve vroucí vodě a necháme oschnout.
2. Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme, oloupeme a nadrobno nasekáme.

   Jak nejlépe uvařit vejce natvrdo

3. Želatinu připravíme podle návodu, přidáme asi dvě lžíce octa, podle chuti cukr a necháme vychladnout.
   Jak připravit želatinu
4. Mrkve očistíme, opláchneme, nakrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě. Pak přidáme očištěné a na kostičky nakrájené kapie a ještě krátce povaříme. Scedíme a necháme okapat. 
5. Do mísy nasypeme na kostičky nakrájenou šunku, okurky, nadrobno nakrájenou cibuli, uvařená vejce a zeleninu. Přidáme majonézu, nasekanou petrželku, špetku pepře, připravenou želatinu a důkladně promícháme.
6. Čisté a prázdné skořápky naplníme vaječnou směsí až po odříznutý okraj a skládáme na plato. Vložíme do chladničky a necháme nejméně 4 hodiny ztuhnout. Pak jednoduše vaječné skořápky oloupeme.

TIP: Vyzkoušet můžete také velikonoční aspiková vejce

Zveřejněno 20. 4. 2025