Salát z restovaných ředkviček
Ač se to na první pohled nemusí zdát, ředkvičky mají v kuchyni pestré využití. Salát z restovaných ředkviček s karamelovou zálivkou má zajímavou chuť a hodí se jako předkrm nebo příloha.
Postup přípravy
Krok 1: Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na rovnoměrné špalíčky.
Krok 2: Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme ředkvičky, opečeme je, po chvilce přidáme cibulku a znovu mírně dozlatova orestujeme.
Krok 3: Poté vše zasypeme krupicovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Zastříkneme octem a promícháme. .
Krok 4: Na závěr zeleninu v pánvi lehce podlijeme vodou tak, aby se rozpustil karamel. Stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Zeleninovou směs osolíme a podle chuti opepříme.
Krok 5: Než salát vychladne, připravíme k němu dip. Pažitku nasekáme najemno společně s tymiánem a smícháme s majonézou. Podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Zeleninový salát podáváme spolu s ochucenou majonézou. Hodí se jako předkrm anebo jako příloha například k rybě nebo k různě upravenému masu.
Zveřejněno 21. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Moje poznámka
Salát z restovaných ředkviček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v294X
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 17 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53
Sladké snídaňové briošky
Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční poleno
Slaninova.L. před 5 hodinami
Sváteční kakao
Kajkajak před 6 hodinami
Polévka ze zbylé čočky
Vaha 1972 před 6 hodinami
Bramborová pomazánka
Kamuna před 7 hodinami
Sýrová kolečka
zonoro před 8 hodinami
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou
knihomolka před 11 hodinami
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Iloonka před 12 hodinami
Tvarohová štola
Petra.J. před 12 hodinami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 13 hodinami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 13 hodinami
Suroviny:
ředkvičky,
cibulka jarní,
olej olivový,
cukr krupice,
ocet vinný,
sůl,
pepř mletý,
pažitka,
tymián,
majonéza
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.