Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Lahodná pažitková omáčka se sýrem se skvěle hodí k novým bramborám vařeným ve slupce. Na první pohled prosté jídlo je plné sýrové a pažitkové chuti. Omáčka je navíc zjemněná smetanou. K pokrmu se nejlépe hodí podle chuti upravená vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
Krok 2: Mezitím oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli. Orestujeme ji na másle dosklovita. Přidáme mouku a zarestujeme.
Krok 3: Zalijeme mlékem a rozšleháme. Mléko přidáváme postupně, podle požadované hustoty omáčky. Do omáčky přidáme koření a sůl. Za stálého míchání provaříme alespoň 15 minut.
Krok 4: Do uvařené omáčky vmícháme strouhaný sýr a necháme ho rozpustit. Nakonec vmícháme nakrájenou pažitku, dochutíme a zjemníme smetanou. Prohřejeme a odstavíme.
Krok 5: Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Přidáme do omáčky.
Krok 6: Podáváme s vařenými či smaženými vejci.
Zveřejněno 30. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERGK0
Moje poznámka
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERGK0
Nejnovější recepty
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 4 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 5 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 8 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč
ValentineCZ před 14 minutami
Kynuté Františky se skořicí
Nanina před 33 minutami
Dušená játra v pomalém hrnci
15salenaxl před 36 minutami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 2 hodinami
Holandský řízek v Bramboráku
AsiChefik před 2 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Foltisova před 2 hodinami
Kuře na paprice
Ajenka80 před 3 hodinami
Kuřecí špíz pečený s bramborami
Jan Nemec před 3 hodinami
Zapečené bavorské klobásky
Sahula před 4 hodinami
Moje vaječná pomazánka
lunav1 před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
koření nové koření,
pažitka,
smetana,
sůl,
pepř bílý
Komentáře (3)