Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Lahodná pažitková omáčka se sýrem se skvěle hodí k novým bramborám vařeným ve slupce. Na první pohled prosté jídlo je plné sýrové a pažitkové chuti. Omáčka je navíc zjemněná smetanou. K pokrmu se nejlépe hodí podle chuti upravená vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
Krok 2: Mezitím oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli. Orestujeme ji na másle dosklovita. Přidáme mouku a zarestujeme.
Krok 3: Zalijeme mlékem a rozšleháme. Mléko přidáváme postupně, podle požadované hustoty omáčky. Do omáčky přidáme koření a sůl. Za stálého míchání provaříme alespoň 15 minut.
Krok 4: Do uvařené omáčky vmícháme strouhaný sýr a necháme ho rozpustit. Nakonec vmícháme nakrájenou pažitku, dochutíme a zjemníme smetanou. Prohřejeme a odstavíme.
Krok 5: Ještě teplé brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Přidáme do omáčky.
Krok 6: Podáváme s vařenými či smaženými vejci.
Zveřejněno 30. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERGK0
Moje poznámka
Brambory v pažitkové omáčce se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERGK0
Nejnovější recepty
Kuřecí játra na jehle se žampiony a jablkem
Přidáno před 4 hodinami
Hustá maďarská gulášová polévka
Přidáno před 20 hodinami
Smažený šunkový špíz s balkánským sýrem
Přidáno před 22 hodinami
Vajíčková pomazánka s krevetami
Přidáno 26. 4. 2026 10:43:40
Vepřové frikasé se smetanou
Přidáno 26. 4. 2026 10:32:01
Srbské rizoto s cherry rajčátky
Přidáno 26. 4. 2026 09:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninová polievka s krupicou 2
Kajkajak před 58 minutami
Domácí nudle s mákem
magdalenka před 5 hodinami
Nepečený citrónový cheesecake
Susenka909 před 6 hodinami
Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
magdalenka před 15 hodinami
Karamelový větrník na plech
DunkaStehlikova1975 před 17 hodinami
Brynzové pirohy
verkop před 18 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Gablik před 19 hodinami
Chutné vafle
Ganicka před 19 hodinami
Červenořepná buchta s chutí jahody
Adris před 20 hodinami
Vaječné snídaňové muffiny ⠀
Michaela.46 před 21 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
koření nové koření,
pažitka,
smetana,
sůl,
pepř bílý
Komentáře (3)