Listové koláčky s krémovou náplní a džemem

1. Zapneme troubu na 180 °C a 2 plechy vyložíme papírem na pečení.

   Jak vyložit plech pečicím papírem

2. Rozválené těsto rozdělíme rádýlkem nebo stěrkou vodorovně v polovině a svisle na 6x7 cm obdélníčky. Později totéž uděláme s druhým těstem.
3. V mističce smícháme zakysanou smetanu s pudinkem bez vaření a získáme tuhou konzistenci krému, který po upečení bude jemný a lahodný.
4. Krém v misce rozdělíme na čtvrtiny, aby bylo stejné množství krému na každém obdélníčku (použijeme na 6 ks 1 čtvrtinu = 6 lžiček).
5. Na dolní polovinu každého obdélníčku dáme 1 lžičku krému a na krém 1/2 lžičky zvoleného džemu.
6. Poté v horní části mřížkovacím válečkem uděláme mřížky. Horní částí zakryjeme náplň. Dobře přitiskneme okraje a dáme na připravený plech. Stejně celý postup uděláme z druhého těsta na druhém plechu.
7. V hrnečku rozkvedláme vejce a každý koláček pomocí mašlovačky vejcem potřeme.

   Čím potřít listové těsto před pečením

8. Plech s koláčky dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 7-8 minut (každý plech zvlášť), řídíme se podle své trouby a hlídáme. Stejně upečeme i koláčky na druhém plechu.
9. Upečené koláčky necháme na mřížce vychladnout a úplně vychladlé lehce poprášíme moučkovým cukrem. Máme celkem 24 koláčků ale mizí velkou rychlostí a určitě jich nebude moc.

TIP: Jednoduché moučníky z listového těsta

Zveřejněno 20. 7. 2025