Zapékaný květák s novými bramborami

1. Zapékací mísu vymažeme máslem. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
2. Nivu nastrouháme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

3. Květák rozebereme na růžičky a krátce ho povaříme v osolené vodě.
4. Brambory vydrhneme kartáčkem a povaříme asi 10 minut. Brambory i květák slijeme a pokrájíme na menší kousky.
5. Na másle osmahneme cibuli, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem, přidáme nasekaný libeček a vše promícháme.
6. Do zapékací mísy rozložíme květákovou směs. Dáme do předehřáté trouby a zapékáme při 170 °C asi 10 minut.
7. Vejce prošleháme se smetanou a nivou. Směsí zalijeme brambory s květákem. Zapékáme ještě asi 20 minut.

TIP: Květákové kung pao pro vegetariány

Zveřejněno 6. 9. 2025