Marinované nové brambory

Suroviny 4 porce

1 kg drobných nových brambor
200 ml bílého vína
svazek jarní cibulky
100 g anglické slaniny vcelku
2 lžičky cukru
1 lžíce olivového oleje extra virgin
zelená hladkolistá petrželka
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Brambory umyjeme, rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě.
    Zároveň připravíme zálivku. Víno vlijeme do kastrůlku, přidáme jemně nakrájené bílé části cibulek, cukr a sůl a vaříme deset minut, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. V polovině doby přidáme slaninu, nakrájenou na drobné kostičky. Poté přilijeme olivový olej a znovu přivedeme k varu, aby se spojil s ostatními surovinami.

  2. Horkou marinádu promícháme s horkými scezenými bramborami.
    Přidáme kolečka zelené cibulové natě, přiklopíme a necháme marinovat za občasného promíchání.

  3. Marinujeme do vychladnutí a nakonec přisypeme nasekanou petrželku.
    Podáváme vlažné nebo vychladlé jako přílohu.

Komentáře k receptu Marinované nové brambory

  • eva hubova eva hubova

  • mysulka mysulka

    :-p to je krása:yes::-K

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Milujem brambory na všechny způsoby,ukládám si recept Elizo:-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Elízo, znám velmi podobně a opravdu jsou brambory výborný, někdy tak dokonce dělám i ty staré, ono je to oživý, ale nové, jsou nové. Máš 6.bod:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    Elizka, vyzerá to veľmi zaujímavo a lákavo...slaninu by som asi osmahla, akosi iba varená sa mi nepozdáva, ale to je môj problém.
    U nás tiež sú nové zemiaky a cenovo sú iba o trochu drahšie ako staré...

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Mňam mňam:-p:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza (autorka receptu)

    Jsou koupené u Vietnamců, asi nebudou české...
    Holky, často recepty, které vložím, nechválím (samosebou, že nám chutnaly...;-):-D ), ale teď to prostě udělám...:-8;-) Je to veliká dobrota, takže pokud máte doma rádi brambory, určitě vyzkoušejte. Inspirovala jsem se nějakým výstřižkem, ale notně recept upravila - fakt :-p:-p

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    Eli já bych taky prosila porcičku pro manžela, ať nemusím vařit :-8:-K+1

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Eli - prostrč porci počítačem, otvírám :-D:-D:-p:-p:yes::yes:, dotaz - u vás už jsou nové brambory?

    Odpovědět

Tématické fráze: marinované brambory nové brambory recepty marinované brambory recept nové brambory recept recept marinovane na brambory brambory recepty nové recepty jak marinovat brambory brambory marinovane marynované brambory marinované zemiaky nove zemiaky recepty marynované marinovane na brambory recepty z brambor marinovane xemiaky recept nové brambory marinované nové brambory marinované brambory ve smetane garinovane brambory