Boršč na neděli

500 g 500 g mletého hovězího maso (nebo vepřového)

400-500 g 400-500 g rajčatového protlaku (nebo loupaných rajčat v konzervě)

125 g 125 g kysaného zelí

100 g 100 g slaniny

1 1 větší červená řepa

1 1 červená cibule

1 1 mrkev

1 1 petržel

1 l 1 l vývaru (nebo vody a bujónu)

3 kuličky 3 kuličky nového koření

3 kuličky 3 kuličky celého pepře

1 1 bobkový list

trochu trochu másla

sůl (dle potřeby)

mletý pepř (dle chuti)

máslo na restování

250 g 250 g zakysané smetany