Candát v sýrovém těstíčku
Suroviny 4 porce
- 2 filety z candáta
- 3 celá vejce
- 20 dkg strouhaného 30% sýru Eidam
- hladká mouka
- olej
- sůl
- mléko
Postup přípravy receptu
Filety z candáta osolíme a nakrájíme na menší porce.
Z vajec, hladké mouky, mléka a nastrouhaného sýru vyšleháme tak akorát husté těstíčko, tak aby nám dobře drželo na porci candáta.
Porce candáta obalené těstíčkem vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme do křupavo-zlatava. Podáváme s opékaným bramborem a tatarkou.
Poznámka od kuchařky
Candát je jediná ryba,která není vůbec cítit,rybou, ale zase je cenově dosti náročná, ale co dnes není drahé. Tohoto candáta jsem si chytnul sám a tak jsem si i s rodinou velmi pochutnal.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Candát v sýrovém těstíčku
-
Colombo65: Nejspíš reakce na komentář Elizy, kde píše, že ho má v mrazáku, jinak taky dost dobře nechápu....ale ukládámj, aspoň se připomněl
-
... nechápu o jakém mražení je tady řeč
-
Nechci Vám do toho nějak mluvit,ale když už takové maso,tak je lepší aby neprošlo mrazem.Je škoda takové maso takto zkazit
-
Mňááám. Tak teď už jen toho candáta.
-
Když tatínek žil(zemřel před 1a1/2 rokem) tak jsme se Lipenských candátů mohli i přejíst-chytal ryby a byl vášnivý rybář. Je to bohužel pryč, chybí nám to a opravdu candát je ze sladkovodních ryb 1
,tu chuť si budu dlouho pamatovat. Oťásku, ty máš bod jako hrom -
Souhlasím s Janou R. - candát je jedna z nejchutnějších ryb.
Bod! -
Pozor, kupujte na výlovech rybníků, tam je cena nižší. V obchodě stojí kilo živé váhy cca 270,-Kč a ta cena je podobná i u sumce, štiky a úhoře !
-
Otto, zrovna jsem minulý týden koupila na týdenním nákupu v Kauflandu candáta a když jsem prohlížela pokladní blok, docela jsem byla zaskočená...
Já to vždycky tak procházím, házím do vozíku, co se mi líbí a pak se nestačím divit 
Takže ho mám v mrazáku a dost možná se inspiruji tvým receptem, vypadá báječně a fotky jsou také skvělé. -
Otíku, candátek navíc by nebyl? To je jedna z nejlepších ryb, jaké znám. Takže veliký plus ode mne!
-
