Hrstková polévka
Kombinace luštěnin, krup a zeleniny má v kuchyni své pevné místo. Nejenže zasytí, navíc dodá tělu spoustu vlákniny i bílkovin. Hrstková polévka je voňavá klasika, která se vařila už za časů našich babiček, a její kouzlo se s časem neztrácí.
Postup přípravy
Krok 1: Luštěniny důkladně propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme namočené ideálně přes noc.
Krok 2: Poté je scedíme, vložíme do hrnce, přidáme dobře propláchnuté kroupy a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dáme vařit.
Krok 3: Brambor, mrkev a česnek očistíme. Brambor, mrkev a párek nakrájíme na kostičky. Česnek nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4: Po zhruba půl hodině vaření luštěnin přidáme nakrájený brambor, mrkev a párek. Dále vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Krok 5: Z vejce, mouky, krupice a lžíce oleje vytvoříme těsto na nočky, které pomocí kávové lžičky zavaříme přímo do polévky.
Krok 6: Pokud chceme polévku hustší, můžeme ji lehce zaprášit krupicí.
Krok 7: Hotovou polévku nakonec dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Moje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Nejnovější recepty
Rohlíčky s marmeládou
Přidáno před 3 hodinami
Cottage placky s celerem
Přidáno před 3 hodinami
Bylinková rýže se žampiony
Přidáno před 4 hodinami
Sladkokyselé kuře z Hradce
Přidáno před 4 hodinami
Vepřová krkovice zapečená s cibulí a loveckým sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Pečené uzené se zelím a haluškami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
brtna před 1 hodinou
Anglické bochánky k čaji (scones)
MarieeA před 1 hodinou
Těstoviny s dýní a rajčaty
Sydner před 2 hodinami
Linecké cukroví, které se nekroutí
Merylas před 2 hodinami
Sterilovaný jablečný mošt
Merylas před 2 hodinami
Rýže s hráškem
Merylas před 2 hodinami
Ořechy v karamelu
Merylas před 2 hodinami
Vepřová plec na kmíně
Jan Nemec před 3 hodinami
Jablkový závin z listového těsta
Barunka-kucharinka1989 před 5 hodinami
Křehká vepřová játra
janatka před 5 hodinami
Suroviny:
hrách,
fazole,
čočka,
kroupy,
mrkev,
brambory,
párky,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
voda,
vejce,
mouka hladká,
krupice,
olej
Komentáře (1)