Vývar z mletého masa

1. V osolené vodě uvaříme na mírném plameni mleté maso.
2. Petrželku (nebo pažitku) omyjeme a nasekáme. Kořenovou zeleninu a kapustu očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a osmažíme v pánvi na sádle.
3. Osmaženou zeleninu přidáme do vývaru k mletému masu. Vaříme do změknutí zeleniny.
4. V jiném hrnci uvaříme ve vroucí osolené vodě nudle. Po uvaření nudle scedíme.

   Jak vařit nudle do polévky?

5. Když je zelenina měkká, vložíme do polévky uvařené nudle.
6. Nakonec polévku dochutíme solí, polévkovým kořením a ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou nebo pažitkou.

TIP: Vývar - přehled pro začátečníky

Zveřejněno 14. 12. 2025