Králičí polévka se sýrovými nočky
Suroviny
- Suroviny na vývar:
- 1 králičí díly (předek)
- mrkev
- petržel
- cibule
- česnek
- celer
- pórek
- několik kuliček pepře
- 2 kuličky nového koření
- libeček
- 1 lžíce oleje
- sůl
- Na dokončení polévky:
- 2 mrkve
- kousek másla
- trochu hladké mouky
- petrželka
- Na sýrové nočky:
- 2 menší vejce
- trochu mléka
- dětská krupička (nebo hrubá mouka)
- Vegeta
- strouhanka
- 100 g strouhaného sýra
Postup přípravy receptu
Králíka dáme vařit s kuličkami pepře do mírně osolené vody(já jsem přidala i kuřecí hrudníky) a vaříme téměř doměkka. Na lžíci oleje osmahneme polévkovou zeleninu nakrájenou na větší kusy a přidáme do hrnce...pomalu vaříme společně doměkka. Pak vytáhneme králičí předek a maso obereme.
Na másle osmahneme nastrouhanou mrkev, zaprášíme moukou a zalijeme zcezeným vývarem povaříme.
Do polévky vložíme nakrájené maso i mrkev z vývaru. Můžeme přidat hrášek.Nakonec vložíme nočky, které jsme uvařili zvlášť v osolené vodě.Posypeme nakrájenou petrželkou.
Nočky:
Vejce rozkvedláme v mléce, ochutíme vegetou a vsypeme tolik krupice (mouky), abychom měli husté těstíčko, necháme odpočinout-nabobtnat. Pak přidáme sýr a můžeme zahustit strouhankou. Lžící vykrajujeme nočky a zaváříme do osolené vody.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králičí polévka se sýrovými nočky
-
Králík se dá sehnat ve farmářských prodejnách nebo v lepších masnách. Většinou na objednávku. A když neseženete, tak se vydejte na vesnici, obejděte všechny domy a pátrejte po králících
. -
Bibinka:Bibi, vydrž, králíci jsou v jednání
-
Bibinka:Kupuji si králíky od kolegyně pravidelně...a pak je rodině předkládám jako kuřecí různě upravené
Občas jsem kupovala v globusu...měli je tam čerstvé...
-
Madlenko, ono se řekne králičí polévka, ale kde toho králíka seženu, to už nepíšeš
jak ráda bych měla alespoň ten předek z něho
, ale polévečka bude bezvadná a ty máš 5.bod -
Polévečka i nočky jsou moc príma
+4 -
shodou okolností u nás byl taky ušatý vývar
ale trochu jinak..tvoje verze se mi líbí a páč mám v mrazáku ještě cca 4 balíčky na micáčí polívku, tak si rcp ukládám
