Polévka minestrone s mozzarellou
Italská polévka minestrone si získá vaše srdce plnou chutí pestré zeleniny a luštěnin. V této verzi s kousky mozzarelly se spojí tradiční středomořské ingredience v bohatou, výživnou a sytou polévku, která se skvěle hodí jako hlavní chod i komfortní rodinné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno a česnek na tenké plátky. Mrkev s petrželí očistíme a pokrájíme na půlkolečka, brambory na kostičky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky, stejně tak cuketu, řapíkatý celer, pórek a řepu. Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a fazole slijeme z nálevu.
Krok 2: Na lžíci oleje restujeme cibuli se slaninou, přidáme česnek, rajčatový protlak, tymián, rozmarýn, oregano a necháme rozvonět.
Krok 3: Poté přidáme veškerou připravenou zeleninu a fazole. Polévku osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti přisladíme. Zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut.
Krok 4: Jakmile jsou brambory měkké, vmícháme krupici a polévku ještě asi 5 minut provaříme. Dle potřeby polévku dochutíme.
Krok 5: Hotovou polévku podáváme s nastrouhanou mozzarellou, ozdobenou jarní cibulkou a krutonky.
Zveřejněno 16. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Moje poznámka
Polévka minestrone s mozzarellou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2J0m
Nejnovější recepty
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí
Přidáno před 3 hodinami
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninovo-rybí karbanátky
Přidáno před 3 hodinami
Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 1 minutou
Koprové noky - halušky - k masu
brtna před 1 hodinou
Vláčný mrkvový dort
annaval před 2 hodinami
BeBe štola
Fitulka před 2 hodinami
Krémová pórková polévka
magdalenka před 3 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Jaruska19 před 3 hodinami
Jednoduché koprové brambory
Lucie1001 před 3 hodinami
Vymazlené játrové knedlíčky
magdalenka před 3 hodinami
Focaccia klasická
magdalenka před 3 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Martenska před 3 hodinami
Suroviny:
fazole červené,
voda,
cibule červená,
česnek,
slanina,
rajče,
protlak rajčatový,
mrkev,
petržel,
cuketa,
celer,
pórek,
řepa červená,
brambory,
tymián,
rozmarýn,
koření oregáno,
cukr krystal,
omáčka sojová,
krupice,
olej,
sůl,
pepř mletý,
sýr mozzarella,
krutony,
cibulka jarní
Komentáře (1)