Cuketovo-mrkvová roláda

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Osolíme ji a necháme přibližně 10 minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme přebytečnou tekutinu.

   Jak nastrouhat cuketu

3. Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme. Mozzarellu necháme okapat a nahrubo ji nastrouháme. Pažitku omyjeme a nasekáme.
4. Do mísy dáme cuketu, mrkev, mozzarellu a vejce. Opepříme, promícháme a podle potřeby lehce dosolíme.

   Jak méně solit

5. Směs rovnoměrně rozetřeme na připravený plech do tvaru obdélníku. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25 minut dozlatova.
6. Mezitím připravíme náplň. Tvaroh smícháme s majonézou a nasekanou pažitkou. Osolíme, opepříme a promícháme.

   Jak na domácí tvaroh

7. Upečenou placku necháme několik minut odpočinout a zchladnout.
8. Povrch potřeme tvarohovou náplní a poklademe plátky šunky. Pomocí pečicího papíru pevně srolujeme do rolády.
9. Roládu uložíme alespoň na 30 minut do lednice, aby se lépe krájela.
10. Před podáváním nakrájíme na plátky.

TIP: Slané rolády v 16 receptech

Zveřejněno 22. 6. 2026