Pirohy plněné lečem
Křehké pirohy z tvarohového těsta ukrývají šťavnatou zeleninovou náplň připomínající domácí lečo. Díky máslu v těstě jsou krásně vláčné a po upečení získají zlatavou barvu. Hodí se jako teplá večeře, pohoštění i svačina na cesty.
Postup přípravy
Krok 1: Tvaroh smícháme s prosátou moukou a změklým máslem. Vypracujeme hladké těsto, podle potřeby přidáme mouku. Zabalíme je do potravinářské fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata na menší kousky. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme papriky a rajčata a za občasného míchání necháme odpařit přebytečnou tekutinu.
Krok 3: Do zeleninové směsi vmícháme vejce a za stálého míchání je necháme srazit. Přidáme nasekanou petrželku, dochutíme solí a mletým černým pepřem. Náplň necháme zcela vychladnout.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 5: Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm. Tvořítkem nebo vykrajovátkem vykrájíme kolečka, doprostřed každého dáme náplň, okraje dobře spojíme a pirohy přeneseme na připravený plech.
Krok 6: Pirohy potřeme rozšlehaným vejcem. Část posypeme mletou sladkou paprikou a část sezamovými semínky.
Krok 7: Pečeme přibližně 20 minut při 180 °C, až pirohy zezlátnou.
Krok 8: Podáváme teplé i vychladlé. Výborně chutnají samotné nebo se zeleninovým salátem.
Zveřejněno 27. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pirohy plněné lečem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADYG3
Moje poznámka
Pirohy plněné lečem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADYG3
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 24 minutami
Tvarohový tunel
Přidáno před 1 hodinou
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 2 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 4 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehké majonézové miniřízečky
kyti1 před 50 minutami
Hovězí plátky na houbách
Jirka127 před 1 hodinou
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
kyti1 před 1 hodinou
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
kyti1 před 1 hodinou
Buchta z jogurtu
marie R před 2 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Kamilka81 před 2 hodinami
Rajčatový salát s tvarohem
magdalenka před 3 hodinami
Banánové lívance
tynuskacz před 3 hodinami
Cuketový fofr perník s ovocem
BlankaPrerovska před 5 hodinami
Hrnková bábovka
arabam před 14 hodinami
Suroviny:
tvaroh měkký,
mouka hladká,
máslo,
olej,
cibule,
paprika,
rajče,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
petrželka,
vejce,
paprika sušená sladká,
semínka sezamová,
zeleninový salát
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.