Name: Pirohy se sušenými rajčaty
Total time: 1 h
Yield: 2 - 3 porce
Ingredients: Pirohy:; 200 g hladké mouky; 120 ml horké vody; 20 g másla; sůl; Náplň:; 180 g uzeného tofu; 100 g mascarpone; 4 sušená rajčata nakládaná v oleji; Omáčka:; 400 g rajčat; 1 cibule; olej; sůl; bazalka

Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 1 hod 2 - 3 porce Bezmasá jídla 4 názory

Přidat fotografii

Suroviny

Pirohy:
200 g hladké mouky
120 ml horké vody
20 g másla
sůl
Náplň:
180 g uzeného tofu
100 g mascarpone
4 sušená rajčata nakládaná v oleji
Omáčka:
400 g rajčat
1 cibule
olej
sůl
bazalka

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na náplň nastrúhame tofu a premiešame s mascarpone a nadrobno nakrájanými paradajkami.
Maslo rozpustíme vo vode a spolu s múkou a soľou vypracujeme cesto. Necháme ho v chlade 15 minút odstáť.
Potom cesto vyvaľkáme na 3 mm hrúbku a narežeme na štvorce. Do každého dáme lyžičkou náplň, cesto preložíme a zlepíme na pirohy. Vkladáme do vriacej osolenej vody, opatrne premiešame a na slabom ohni 4 min povaríme. Nevaríme prudko, len aby voda jemne bublala. Potom pirohy vyberieme a necháme odkvapkať
Na omáčku orestujeme na oleji narezanú cibuľu, pridáme nakrájané paradajky, osolíme a 10 min za občasného miešania povaríme. Dochutíme bazalkou.
Pirohy podávame s paradajkovou omáčkou.